春暖花开的时节、喜欢清新甜美的色彩、包括美食、今天做了网红蕾丝蛋卷、淡淡的绿色、让人心情愉悦哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1枚
• 牛奶 20克
• 麦青汁 10克
• 白糖 10克
• 裱花袋 1个

做法步骤

1、备齐所有食材

2、取一个深一点的碗、打散一个鸡蛋

3、在打散的鸡蛋液里加入牛奶

4、再加入麦青汁

5、用手动打蛋器搅打蛋液

6、待把蛋液搅拌好以后、加入白糖

7、再加入过筛的低筋面粉

8、继续用手动打蛋器搅拌、直至搅拌到面糊无颗粒状态、用手动打蛋器提起、面糊呈流动状态就可以了、把面糊静止10分钟

9、静止好的面糊倒入裱花袋里备用

10、多功能平底锅提起预热后、用硅胶刷子蘸少许食用油抹匀锅盘

11、把裱花袋用剪子剪一个小口、往锅里不规则的画圈圈、看到面糊凝固即可（不要过火了、过火会在卷的时候碎掉

12、把凝固好的的蛋卷从头卷到尾就可以了

13、铛铛铛、清新漂亮的蕾丝蛋卷闪亮登场了

14、成品一

小贴士

蛋卷一定不要烤过火、那样卷的时候会全部碎掉、面糊凝固的时候就可以关火了、切记切记哟……

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