济南是山东一座重要的城市，但是在很多吃货眼中，济南是一座让人吃不够的美食城市，济南这边的每一种地道美食都足以让人专程前来旅游一番，毕竟济南人对于美食的热爱那可真的是让人惊讶，不说别的，就说这个甏肉干饭，就能俘获不少人的胃口。

济南人气高的甏肉店

今天我要带大家一起去看看的，正是济南这边一家，非常老牌的甏肉米饭馆，虽然济南人更爱吃把子肉，但是甏肉在这边也很受欢迎，俘获了不少食客的心。住在这附近的居民都很喜欢到他们家来吃饭，而且住得比较远的老顾客每周也会专门过来吃上那么几次。

环境一般

虽说他们家看起来没什么特别之处，就像是个普通的苍蝇馆子，而且面积也不大，甚至比一些面馆都还要小上一点，卫生环境也比较糟糕，墙壁上桌子上灶台上都还能看到不少黑色的油污。不过这种苍蝇馆子本身讲究的就不是装潢，不是服务，而是味道，不然的话，怎么能让那些本地老餮都服气呢？

味道不错

他们家这个甏肉米饭确实没得说，首先，为了保证甏肉的味道不出岔子，老板每天晚上都会提前挑选好第二天的肉，必须是肥瘦均匀的新鲜五花肉，肥肉不能多也不能少，多了会腻少了没香气，然后第二天清晨4点钟就起来炸肉煮肉。在经过长时间的炖煮之后，这些五花肉已经是变得非常软糯了，用筷子轻轻一拨就能撕下不少肉来。

一天卖出200斤

而且猪皮在被炸过之后带有那么一丝丝酥香的味道，肥肉里面多余的油脂也被瘦肉吸收，一口咬下去嘴里全是猪肉的那股香味，这个时候再来上一口白米饭，那味道别提有多让人难忘了。肥瘦相间的甏肉，一天能卖出200多斤，生意好到让人羡慕。

12元1块火了18年

这家店从开业到现在已经走过18个年头了，每天都是生意爆满，毕竟他们家的甏肉干饭味道好，价格也很便宜，12元就能买到一块。老板很实在，饭菜给得多，经济实惠，好吃不贵。当然，如果真要我挑一个毛病出来，那就是他们家的秘制料汁儿稍微有点咸了，一些吃得清淡的客人可能会觉得有点腻。

不过也没关系，他们家还免费赠送玉米糊糊，觉得咸了就喝上一口，吃起来那时相当过瘾，又解腻又开胃，真是让人心满意足啊！