有些美味 是你手头有什么食材 加上你今天想吃啥 就会诞生的意想不到 但又很好吃的

By 兰豚豚爱eating也爱cook

用料

• 鸡爪 12个
• 千张(豆皮) 一张
• 香豆干 4片
• 章鱼饼 4片
• 烤肠 3根
• 食用油 适量
• 蒜，姜，辣椒，葱 适量
• 开水 三大碗
• 生抽 适量
• 黄豆酱 适量
• 老抽 适量
• 韩式辣酱 一勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 小半勺
• 番茄酱 半勺
• 盐 适量
• 熟芝麻 两勺
• 八角 两个

做法步骤

1、鸡爪洗干净 放点老姜葱段和料酒 焯水

2、焯好 洗干净 把指甲给剪咯

3、准备大蒜瓣 生姜 辣椒( 我家菜园里的辣椒 可辣了 我就放了一个 喜欢吃辣的多放几个吧）

4、处理一下 还搞了两个八角

5、先入油 八角在油里过一下 捞出 放入姜蒜辣椒 爆香

6、入鸡爪 翻炒片刻 倒入开水

7、放调料 先放入黄豆酱生抽耗油 适量

8、适量老抽 可以观察颜色

9、一丢丢白糖 然后大火翻滚15分钟

10、倒入一勺韩式辣酱 因为妈妈几乎吃不了辣 我就放了小小的一勺

11、翻滚了又15分钟后 鸡爪开始入味 用筷子戳开始有点软了

12、刚才在鸡爪翻滚的时候 准备爱吃的 千张 豆腐干 章鱼饼 烤肠, 千张焯水了 捆了千张结(我们金华这把薄薄的豆皮叫做千张)

13、入锅 豆腐干稍微迟五分钟放

14、汤汁浓稠后 放点盐 放点番茄酱 进行最后的调味

15、放入葱段 和已经煎过的烤肠 稍微再翻炒两分钟

16、起锅咯 撒点熟的白芝麻 哈哈ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

17、真的很香很香

小贴士

因为照顾妈妈 所以辣酱放的少 下次我要多放点 做到辣口的 然后记得把最喜欢的土豆片安排上 大家完全可以自行增减 自己喜爱的配菜 感觉鱼丸啊 虾啊 白菜啊 花菜啊 莴笋啊 千叶豆腐啊 都挺适合放进去的 哈哈 如果为了鸡爪颜色更好看 可以炒点糖色加进去

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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