生活在祖国西北的内陆小镇，品尝海鲜大多数情况下，只停留在冷冻的虾兵蟹将上，甚至街边的小吃“铁板鱿鱼”，也成了很多人对海鲜的最初印象。一天从网上看到，渤海、黄海、东海的休渔时间比往年延长了一个月，从5月开始到9月15日结束，看来现在不抓紧时间享用一回生猛海鲜，再想吃可就得等到金秋十月了。

吃货们为了一饱口福，总能想出无数个吃的理由。周末一下班，几个馋猫就相约去包头融桥海鲜城吃海鲜，根本不用商量，大家一拍即合。

下午 6点出发，估摸着7点应该到。平时走，一小时并不长；可今天感觉这一小时像被拉长的皮筋，老是找不到头。大街上的红绿灯好像也在故意和我们作对，明明看见是绿灯了，可是踩油门到了跟前，却又变成了红灯。

提前过去的两个同事，还不时发来水族缸里大龙虾和螃蟹的照片，吊我们的胃口。所幸万达广场、植物园都一一被我们甩在了身后，融桥海鲜城的大牌子在霓虹灯的映照下，渐渐进入我们的视线。方正圆体的大字在暮色中格外醒目，像拍着手欢迎我们到来的门迎。

海鲜城正门的左侧，是鲜活海产批发区。偌大的一个大厅里，四周摆满了大小不一的玻璃水缸。从世界各地水产市场空运过来的各种活物，正静静地等着吃货们来挑选。海参、海胆缩在水缸底部；不同种类的蛤蜊和蛏子在悠闲的吐着泥沙；黄鱼、多宝鱼似乎嫌水缸拥挤，在不停地吐着气泡；巨大的面包蟹和大龙虾挥舞着大鳌，在展示着它们的活力。再往里，还有更多叫不上名字的海洋珍藏，我们正想继续欣赏这些生活在浩瀚大海里的宝贝时，小敖的电话来了：雅间111号，开始上菜了。

几个人急忙从海鲜市场出来，捂着咕咕叫的肚子，直奔雅间。

人到菜到，端上来的第一道菜叫“辣爆黄贝”。还没动口，所有人已经被菜品的“容貌”吸引，我在瞬间感觉，“色诱”这一词用在这里其实最合适。棕黄色的贝壳闪着贼光，另一面却是柔和的珍珠白，似蜗牛状的贝肉保持着鲜活时的形态，娇嫩异常。贝壳间几块红色的辣椒和翠绿的香菜，让整盘菜的色彩极为明快和丰富。飘向我们鼻际的鲜香大大增加了我们的食欲，众人再也不能控制自己的斯文，动筷子的、上手的、还有转动托盘的，所有人都争先恐后去品尝今天第一口美食。咀嚼声、吸溜声、吧咂嘴声，夹杂着大家对美味的赞美声，此起彼伏般回响在不大的雅间中。

小洁是半个包头人，菜也点的精致、大气。她没有选我们常吃的花蛤或蛏子，而是选择了肉更多更鲜嫩的黄贝。辣爆黄贝是海鲜菜里最难做的一种，极考验厨师的功底。黄贝下锅爆炒前要先用开水焯一下，这道工序很有讲究，焯的时间短了，贝肉会夹生，不利于身体健康；焯的时间长了，贝肉的口感就会显老，而且会和壳分离，品相不好。今天掌勺的大厨绝对是业内一等一的高手，一盘辣爆黄贝中，极少有壳肉分离的，入口的贝肉也嫩滑无比。轻咬、慢嚼、吮汁儿一气呵成，这种吃，完全是一种享受。

当我们抿了嘴去体会这道美食的精妙味道时，一股淡雅而持久的辣味会逐渐显现在嘴唇。这时上来的第二道菜“米凉粉”，恰到好处的中和了这种辣。米凉粉并没有我们常见的那种金黄色，反倒是显得有些灰暗，但味道却是极好。浓郁的小米味道和凉凉的温度，对辣味一冲、一压，保证了我们吃下一道海鲜时不受前面味道的影响。店家菜品的互补性强，小洁的点菜也再次受到大家好评。

第三道菜是“爆炒面包蟹”，原料来自遥远的英国，爱吃辣的几个人还是选择了辣炒。面包蟹又称黄金蟹，以膏肥肉美著称，虽然现在不是吃蟹黄的最佳季节，但吃蟹肉却正当时。经过一个冬天的静养，蟹肉愈加肥美，类似我们这里的开河鱼。
厨师的技艺在这道菜上，再一次得以体现。爆炒时化整为零的螃蟹，在装盘时，又变零为整，一个完整的面包蟹，赫然静卧在盘中，一双依稀可辨的眼睛，悠悠地盯着我们。仔细想来，为了一饱我们这群吃货的胃口，有多少小生灵要被动献身啊！

在暗红色螃蟹的色诱下，我们的同情心，只停留了片刻，更大的食欲，迅速占了上风，面包蟹的腿呀鳌呀，被大家夹在自己的碗中，看样子，大家这回要斯文一把了。

吃海蟹和河蟹最大的区别就是，河蟹主要吃蟹黄，蟹身没有多少肉，蟹腿和蟹鳌里面，更是空空如也。海蟹则不同，浑身是肉，面包蟹又是海蟹里的庞然大物，蟹腿蟹鳌里面白花花的全是肉。面包蟹个头大，壳也硬实，大家用筷子夹着吃的姿势也不适用。几分钟后，所有的人，都已改为双手抱着蟹腿或蟹鳌作啃猪骨头状。

吃了一圈之后，同行的小娟调侃道：“这面包蟹最大的缺点就是——肉太大。”众人齐声赞同。感觉味道辣的人，再吃一口米凉粉，为吃下一道菜又做了最好的准备。

今天的主菜“龙虾双吃”，原料来自大洋彼岸的美国波士顿。为了体现大龙虾的原汁原味，这道菜的烹饪方式除去蒜蓉还有熬粥。两斤多的大龙虾端上桌的时候，吃货们的眼睛都直了。相对于我们平常吃的，只能塞牙缝的小虾来说，大龙虾无疑是个大胖子。不过这个胖，却胖的可爱、胖的合理。不然我们怎么去爽口爽口的吃虾肉呢？

虾头虾尾上桌后又被服务员拿到后厨去熬粥。鲜美的蒜蓉龙虾，让吃货们的味蕾进行了180度大转换，直接从重口味的辣，跳跃到清淡的鲜。吃海鲜的最高境界恐怕就是这种，保持了海产最本真味道的鲜香了。

大家的吃相都比较狼狈，筷子、勺子、双手一起上。嘴角和下巴粘上的油，也顾不得擦干净。龙虾里的粉丝，今天吃着也是异常鲜美，上来的主食葱花饼，每人只象征性的吃了一块，其实大家早已吃饱。

收尾的龙虾粥上来时，几个人原本只想着尝一口就行，可一尝就再也放不下勺子，最后每人大喝了两碗，三碗不等的粥后，才意犹未尽的放下小勺。如果说龙虾肉最鲜美，那么，这个龙虾粥就更是放大了这种鲜美。经过长时间的熬制，龙虾的鲜美，完全释放到了粥中，优质粳米饱吸了龙虾的鲜香，混搭成一道鲜香四溢的养生粥。

看着还剩的小半汤盆龙虾粥，大家只恨自己肚子太小，美女们也再不提减肥的话题，都相互推让着：再吃点儿，再吃点儿。小敖更是感慨道：“下次再来，直接先要一盆粥再说。”大家吃得舒心，回去的路上也谈得尽兴，以至于引路的小洁在包头大街的灯火辉煌中，几次走错了路。嗨，没喝一口酒，这是醉了吗？

都说，说走就走的旅行最潇洒。那么，几个吃货，说吃就吃的“壮举”，不也是另一种潇洒吗？