西兰花质地细嫩，味甘鲜美，清香爽口，容易消化，我家经常做，老人孩子都喜欢。西兰花的营养特别丰富，保健作用尤为突出，西方人把西兰花叫做穷人的医生，所以一定要经常做给家人吃，孩子吃它能保护视力，提高记忆力，维持骨骼正常，促进生长。

材料准备

做法

1、主要食材有：西兰花、精瘦肉、青红椒、大蒜。

2、青红椒切块。

3、猪肉切片。

4、猪肉里加料酒，酱油，淀粉。

5、搅拌匀，腌制一会儿。

6、西兰花过开水，捞出沥干。

7、热锅起油，放入猪肉翻炒。

8、猪肉变白时放入青红椒块翻炒。

9、放入西兰花翻炒。

10、加入蚝油，酱油，盐。

11、翻炒匀后，关火出锅。