老鼎丰(1911年就有的糕点铺子,来北京了)
2024年01月03日 靓嘟嘟 浏览量:次
1911年就有的中华老字号
东北人都知道的糕点铺子
北京终于开了第一家!
7款招牌月饼、热门糕点、网红冰糕
30多种中秋礼盒79元起
再也不用费劲琢磨今年送什么月饼啦~
推荐单品
川酥、蛋月烧、蛋黄酥
店名:老鼎丰 坐标:国贸
哈尔滨人都知道的点心老店
· 百年中华老字号 ·
【老鼎丰】这三个字得赐于乾隆,至今已有二百多年历史。
1911年老鼎丰正式创立,是中国第一批中华老字号~ 在哈尔滨乃至东北三省,它都是非常知名的糕点老店,几乎是家喻户晓的程度了。
· 北京首家在国贸·
这家东北人都知道的糕点名店,今年4月终于在北京开了第一家!就在国贸商城南区的5层哟~
· 不一样的糕点铺子 ·
跟想象中的老式糕点铺不太一样,这里宽敞又明亮,不仅售卖丰富的中式糕点,还有座位区,可以坐下喝喝咖啡,品品茶,度过一个闲适的下午~
中秋推荐7款招牌月饼
老鼎丰的月饼一直是传统手工月饼的传承代表,曾多次荣获【中国名牌月饼】、【金牌月饼】、【中国最佳特色月饼】等称号。他家最著名的就是5款不同口味的苏式月饼,还有两款年轻人特别喜欢的千层酥和蛋月烧~
· 川酥 ·
川酥月饼是苏式月饼中最具代表的一种,也是老鼎丰的明星产品哟!他家川酥卖得很好,销售量几乎是其他所有月饼的总和~
川酥由糖浆面团包油起酥制成,外形看着有点像广式的浆皮,但吃起来是酥皮的质地,味道香香的~
· 橄榄油做月饼 ·
老鼎丰是国内第一家尝试用橄榄油做月饼的品牌~ 除了川酥,还有四款经典口味:五仁月饼、百果月饼、枣泥月饼和青红丝。
【五仁月饼】芝麻仁,核桃仁,瓜子仁,白瓜子仁,松子仁。月饼都是传统工艺制成,口感香酥绵软,不油不腻~
青红丝的月饼应该是最传统的月饼啦,他家用的都是货真价实的果脯!有没有盆友和蒜蒜一样迷恋青红丝玫瑰特有的味道呀?辨识度真的很高,一入口就知道~
· 更受年轻人欢迎的两款·
千层酥、蛋月烧
【千层酥月饼】在外皮的面团中加入了酥油,经过十多道工艺反复制作~这样做出的酥皮超多层次,质地很软,一点都不噎口~
【蛋月烧】是近两年推出的爆款产品~ 它的皮有点特别,比传统月饼的皮松软,鸡蛋香气也更浓。内馅儿是精心制作的红豆沙,里面还夹着饱满的松仁~
老鼎丰月饼在购买时
共有3种包装
↓
· 独立包装 ·
独立包装是最方便哒,第一次来可以多买几种口味尝尝~ 蒜蒜还看到了【松仁玉米】口味的哈哈,有点好奇~
· 沉甸甸5块装 ·
苏式月饼也有这种整包的5块儿装,推荐【全家福】,里面一种口味一块儿,都能尝尝~
· 30多款礼盒可选 ·
中秋节快到了,老鼎丰家的月饼礼盒选择非常多,一共30多种规格,价格79元起。送长辈的话,还有中高端礼盒,里面会搭配鲍鱼等海鲜口味的月饼~
这些点心最受欢迎
· 不一样的蛋黄酥 ·
除了现在最应景儿的月饼,老鼎丰家还有几款很受欢迎的糕点~
他家【蛋黄酥】长得与众不同,一拿出来就能闻见蛋黄的香气,酥皮里面的蛋黄馅儿软软的,吃着一点都不会齁甜。这款很适合配茶~
【长白糕】糕如其名,大小和手掌一样,胖乎乎的。表面有砂糖封层,质地不是特别软,吃起来是越嚼越香的那种~
【卷糕】和【江米条】也是小时候经常吃的品类,看到就觉得好怀念啊~ 老鼎丰的江米条大小均匀,都能治愈强迫症了哈哈哈哈!吃着也特别脆,嘎嘣嘎嘣的~
· 网红哈尔滨冰糕 ·
老鼎丰家值得推荐的不只是糕点,蒜蒜必须为现在很火的网红【哈尔滨冰糕】荣誉代言!这个朗姆味的真的很不错,浓浓奶香+恰到好处的朗姆酒味+丰富的葡萄干。吃的时候用刀切成小块儿就行,味道着实令人上瘾...
还有单只装的冰棒,榴莲口味柔和,接受度高,不是那种特别蹿鼻子的榴莲味儿。喜欢哈尔滨红肠的也别错过他家的红肠,是用传统做法熏制的,特别香~
不只是间点心铺
· 点心、茶饮、咖啡、空间 ·
国贸商城店更像是一家多元体验空间,还提供咖啡、汽水、奶昔和各种茶饮~
· 传统糕点的传承 ·
店里的空间感很强,拱形的房顶看起来如同时空隧道一般,墙上也挂着各种历史资料。这一切都让店里充满着厚重的历史感。来这儿不仅可以品尝糕点,还可以了解中式糕点的传承之路~
· 入口东西 不敢马虎 ·
“入口东西,不敢马虎。”这句话出自乾隆微服私访,品尝点心,题字“老鼎丰”的时候。后来就变成了老鼎丰的slogan啦。他家一直对食材严格把关,这样我们吃着才放心呀~
店名:老鼎丰
地址:建国门外大街1号国贸商城南区五层
人均:40元
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