By Amy子

用料

• 杏鲍菇 1个
• 大蒜叶 一根
• 耗油 一大勺
• 胡萝卜 小半根
• 青椒 2个
• 猪肉 适量

做法步骤

1、蒜苗叶切片，青椒胡萝卜切片

2、杏鲍菇切片

3、锅里放入肥肉炸油

4、炸成这样金黄色

5、加入大蒜叶爆炒

6、加入瘦肉爆炒

7、加入青椒胡萝卜

8、爆炒十秒钟的样子出锅备用

9、倒入杏鲍菇干炒去掉水份

10、这样就差不多了

11、倒入之前炒好的配菜

12、倒入耗油，翻炒几秒钟，出锅

13、美味的蚝油杏鲍菇就做好了

小贴士

大蒜叶爆炒时间要短，火候要掌握好，别烧糊了

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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