豆角子(沂蒙山上的酸枣子,孩童时最难忘的回忆,你们小时候去摘过吗?)
2024年01月03日 靓嘟嘟 浏览量:次
#9月吃什么# 俗话说一方水土养一方人,沂蒙山养育了一代又一代的沂蒙人,九月,正是山上物产最丰富的时候,特别是山枣子,满山的红红点点,透着诱人的光恾。
星期天,
“哥,咱今天上山上摘酸枣子去吧?”
“熟了吗?前几天我去摘豇豆还虚青来,”
“熟了,昨天俺娘摘了一大把,太好吃了。”
“那我们去看看吧!我记得南山坡上有一大片,我们上那里摘去。”
“嗯,我家走拿个蓝子去。”
记忆里总是弟弟来约我上山,什么掀蝎子,扒土元,采十柱子花,有时候去摘“唐琅李子”(沂蒙方言,一种很好吃的野果),酸枣子,大山总是会给我们带来惊喜,那个年月,农村孩子最喜欢疯的地方,就是上山,站在山石上大呼小叫,真过瘾。
九月的天已经不热了,田里的庄稼也快收了,而山上的酸枣子正等着我们来采摘。
“这个叫人摘了吗?怎么没有了,”
“上道士茅子(当地人起的地名)看看”
“不知道别人先去了没有。”
“没有人知道,那个地是俺家的,”
“你看,我说没人知道吧!”
“熟的真快,这一片能摘一蓝子”
“咱先尝尝”
“有点酸”
“废话,不酸能叫酸枣子吗”
我们在争吵中采摘了满满的一蓝子,山上的酸枣子有很多吃法,采多了吃不完,我们发明了一种新的吃法,就是把它晒干后,放到石碾上压碎,一定要带着枣核去碾,因为酸枣核是一味补肾的中药,把它压碎,最好是碾压的细一点,吃的时候放点白糖,每次吃一两勺,能有很好的补肾养生的作用,现在我也看到有很多专门收购酸枣子的,可能都入药了吧!
摘完酸枣子,我们还要在山上疯跑一会,那时候真的感觉不到累,去这里看看山葡萄能吃了吧,去那里看看“唐琅李子”又结了吗?回头在看看老粟子树有没有熟掉的粟子,拾一点回家煮煮吃。
大山是我们永远抹不去的记忆,酸枣子是个记忆里最酸的一幕,光看这个名就能流酸水,朋友们你们还记得曾经的大山吗?还记得山上的酸枣子吗?九月,正是酸枣子熟的季节,回家我们一起上山采酸枣子去。
小崔多谢大家的阅读。
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