早上是养肝“黄金期”，建议中老年常吃3种早餐，护肝排毒身体棒

肝脏对人体有多重要，我就不用多说了，平时日常生活中，我们一定要好好地保护肝脏，首先就要改掉几个“伤肝”的坏习惯，比如吸烟、喝酒、熬夜、进食霉变食物，都会损伤肝脏。

其次就是要多吃些“养肝护肝”的食物，早上是养肝的“黄金期”，今天我给大家介绍3种优质早餐，营养又好吃，常吃护肝排毒，身体更健康。

1、菠菜

推荐做法——【菠菜菜团子】

准备菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、鸡腿肉、玉米面、食盐、生抽、蚝油、米醋、料酒、辣椒油、蒜瓣、香葱、熟白芝麻、黑胡椒粉。

第一步、食材都洗干净，胡萝卜去皮切丝、鸡腿去骨去皮后切丝、香菇切丝，菠菜切段。鸡蛋打入碗中，加盐搅散。

第二步、鸡腿肉加入食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉搅散，腌制10分钟。锅里倒入清水烧开，加入 一勺盐，放入香菇、菠菜、胡萝卜，煮1分钟后捞出，用冷水过凉，挤干水分。

第三步、起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成碎块盛出。把鸡蛋、香菇、菠菜、胡萝卜、鸡腿肉放在一起，加入适量食盐、生抽、蚝油搅拌均匀，再加入一勺玉米面拌匀。

第四步、用手把馅料团成丸子，放进玉米面里滚几圈，裹上一层玉米面，放进蒸锅里蒸15分钟，菜团子就熟了。

第五步、葱蒜切末，放入碗中加入白芝麻，用热油泼一下，加入适量食盐、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，蘸着菜团子吃，特别美。

2、胡萝卜

推荐做法——【粉蒸萝卜丝】

准备胡萝卜2根、面粉1碗、香葱2根、蒜瓣3个、干辣椒3根、花椒1勺、花生碎1勺、食盐、食用油、五香粉。

第一步、胡萝卜洗干净去皮，切成胡萝卜丝，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制20分钟，用手挤干水分，加入食用油拌匀。

第二步、加入适量面粉、五香粉，用筷子搅拌均匀，让每根胡萝卜丝都裹上一层干面粉，然后放进蒸笼里，蒸3~5分钟关火，取出趁热抖散。

第三步、锅里倒油烧热，放入花椒、葱花、蒜末、干辣椒炸出香味，浇在蒸好的胡萝卜丝上，再放一勺花生碎，拌匀即可食用。

3、红薯

推荐做法——【红糖红薯汤圆】

准备红薯2个、糯米粉适量、奶粉1小袋、红糖1小袋、熟白芝麻适量。

第一步、红薯洗干净，削掉外皮后切成薄片，用盘子装好，放进蒸锅里蒸15分钟，能用筷子扎透后取出，用工具压成红薯泥。

第二步、红薯泥不烫手后，加入奶粉、糯米粉，和成一个柔软光滑的面团，然后搓成长条，切成小块，用手搓成小丸子。

第三步、起锅烧水，放入小丸子煮3分钟，全部浮起后捞出，用冷水过凉。另起锅加入适量清水，放入红糖煮至粘稠，倒入小丸子煮2分钟，撒上白芝麻，即可出锅。

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