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葱香酥(一把小葱,一碗面,教你做香酥葱油饼,咬一口直掉渣,葱香味十足)

2024年01月03日 靓嘟嘟 浏览量:

今天给大家做一道葱油饼,美味可口又香甜

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江南的名小吃,上班族最爱的早餐。

在南京的zd大街小巷子里,大师傅还在笃悠悠的做着正宗的葱油饼。

那葱油饼虽然市井味十足,但愣是带上了江南人人做事的精致:有着丰富层版次,

大概半厘米后的圆饼,权看着有点像铁饼,撒一大把的香葱,入口真是齿颊留香。能不怀念?

其实早在披萨刚进入中国时,就被称为国外的“葱油饼”,

所以我们想吃葱油饼真的是美味好吃


葱油饼是天津地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东,上海等地也有该小吃


事实上,一个真正一心一意想要追求你的男人,他看到的所有风景都会想要和你分享




500g高筋面粉浇灌温开水搅拌

盆中倒入2g盐,白砂糖5g

倒入温开水搅拌

搅拌成面絮状

揉搓成外表光滑的面团状

平底锅中倒油

倒入5g酱油搅拌

倒入5g面粉搅拌

搅拌成粘稠状

准备葱花段一根,切成沫状备用

醒好后,擀面杖擀成长条状

擀面成长长面皮状

刷一层黄油糊糊刷均匀

倒入葱花沫,涂抹均匀

面皮卷边卷起来

卷边成蜗牛状卷起来

擀面杖擀成面皮状

擀成3cm的薄面皮状

平底锅中倒油,倒油铺平展

倒入面皮煎炸面饼

煎炸到一面金黄色,翻面继续煎炸

煎炸到两面金黄色,捞出

煎炸到两面金黄色捞出


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