养殖概况及分析

据《2022年中国渔业统计年鉴》统计，2021年全国加州鲈淡水养殖总产量为70.2093万吨。比2020年增长了13.33%，加州鲈淡水养殖总产量占全国淡水养殖鱼类总产量的2.66%，比2021年增长了0.26%。

2022年全国加州鲈养殖总产量预计在70万吨-77万吨之间，增减幅度在10%以内，2022年全国加州鲈病害无论是苗期还是成鱼养殖都非常严重。

苗期，主要受弹状病毒等影响，整个市场从水花到驯化规格苗的成活率不到5%；成鱼养殖，主要受蛙虹彩病毒，诺卡式菌等影响，整个市场发病率高达9成，损耗量普遍在20%-50%之间，稍不注意的甚至全军覆没，有科研人士指出，各病原的耐药性通过变异等方式逐渐增强，目前已经没有完全能够对抗的药物了。

2022年，原料价格快速飙升，饲料价格及养殖成本也随之上升。特别是广东佛山主产区，今年养到8两以上的成本大多在11元/斤左右，而鱼价自10月中旬大量鲈鱼上市以来，一直维持在11元/斤及以下，出鱼即亏本，这还是理想状态下的情况。如果在养殖过程中发病造成损耗的，为避免后续病害复发大多选择出鱼，因此市场反馈或超7成养殖户亏本。

讨论

那么加州鲈这条鱼会一直亏损吗？到底还能不能养？

风水轮流转，加州鲈的行情肯定是复合市场规律的，价格不景气，必然存在转养或弃养，供需关系决定价格，价格又会高启。不过随着其他养殖鱼类的充盈，它的盈利水平不会像前几年那样暴利而已。

没有永远的常青树，敏锐力强的养殖朋友可能会紧追市场，什么赚钱养什么，能养得出来且真得赶上好市场，太少了。

一般人的眼光、精力和技术是达不到的，这山望着那山高，很可能哪条鱼也养不好，又或者养出来又是挤破头的局面！

所以也有人坚持养殖某个物种或某两三个物种的，把一条鱼摸透，把一条鱼养好。别人大亏他小亏，别人亏钱他保本，别人保本他赚钱，别人赚钱他盆满钵满！

那么养鲈鱼的你，还要不要养加州鲈？

文章来源《所有鱼》