在外国点餐有一类食物叫：pasta（意面）

但是pasta的种类五花八门，

今天Jenny和Tara要教大家如何点意面

意面英语怎么点？

收听节目：

意面不是Italian noodle!

• Pasta ✅

• Italian noodle ❌

Long pasta：长意面

长意面和我们的面条挺像，主要是粗细之分:

Fine/thin ——> thick

• Angel hair

• Capellini

• Spaghetti: h不发音, spəˈgɛt i

  Spaghetti的包装上有时有数字：higher the number, thicker the pasta.

• Linguine: 是扁(flat)的, lɪŋˈgwi ni

  Clam linguine/Linguine vongole: 蛤蜊面; linguine常和蛤蜊一起烹饪

• Fettuccine: 又扁又粗, ˌfɛt əˈtʃi ni

Tube pasta: 管状意面

• Macaroni: 弯弯的管状意面

  在北美，有一种速食Mac&Cheese深受欢迎，其实有点像方便面

• Kraft dinner：卡夫速食意面，加拿大人直接它简称为KD

• Penne: 最常见的一种管状意面

  注意：最后一个e要发出来, ˈpɛn eɪ

• Rigatoni: 比penne更粗一点的一种意面

Shaped pasta: 造型意面

• Farfalle：北美大家叫它 bowties，蝴蝶结意面,fɑrˈfɑ li

• Conchiglie：北美大家叫它 shell pasta，贝壳意面,kɒnˈkiːljeɪ

• Fusilli：螺旋意面,fyuˈsi li

Stuffed pasta: 有馅儿的意面

• Ravioli：意大利饺子，通常是方形的

• Tortellini：意大利小饺子，形状更像小云吞

• Cannelloni：意大利粗馆子面，大小像春卷

意式“面疙瘩”

• Gnocchi: 是一种用土豆和面粉混合做出来的意面，有点像面疙瘩, ˈnoʊ ki

• Lasagne: 意式千层面,ləˈzɑn yə

面食“有嚼劲”英语怎么说？

这是一个意面计时器，能控制意面口感↑

如果需要让你的意面有嚼劲，可以这么说：

• I'd like my pasta al dente. æl ˈdɛn teɪ

• Al dente是意大利语，意思是有嚼劲: with a little bite.

要配什么酱？

常见的意面酱汁：

• Marinara: 番茄基底的素酱汁

• Bolognese：番茄肉酱,boʊ ləˈniz

• Pesto: 青酱，草本酱汁，有很多九层塔的味道

• Alfredo: 芝士浓酱，很稠

你最喜欢哪种意面？你会不会做意面？

赶快留言告诉我们吧！

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