为满足广大基层群体职业技能提升需求，宣传推广“技能人才是支撑制造强国、质量强国建设，实现高质量发展的基础力量”理念，8月23日，合肥市科协联合中国东方教育，先后走进长丰县罗塘乡鲁周村委会及罗塘乡人民政府，开展“技能-让生活更美好”志愿服务活动。

鲁周村委会活动现场，安徽新东方烹饪高级技工学校中式烹饪高级技师赵传松以“松鼠鳜鱼”和“薯香鸡翅”两道菜肴展开教学。“松鼠鳜鱼作为一道功夫菜，需要开花刀、腌制、拍粉、油淋、浇汁一气呵成。另外蘸料则可以根据大家自己的喜好进行调制。做好之后，有香有色，有味有型，非常适合家庭聚会或是宴请宾客。”赵传松从两道菜肴的选材和配料开始教学，重点演示讲解了花刀技巧、腌制手法等。在制作“薯香鸡翅”时，他强调，为确保鸡翅在油炸时能够炸得均匀，需要在油炸前将鸡翅先煮熟。在制作完成后，赵传松积极邀请现场居民进行品尝，获得好评如潮。

“汽车养护是汽车后市场的趋势和重点，七分养、三分修，以养代修为越来越多的有车族所接受。”在罗塘乡人民政府，安徽万通高级技工学校高级讲师汪贵以“汽车维护与日常使用”为主题进行教学指导，现场讲解汽车维护有哪些内容，以及汽车养护的具体项目。针对燃油滤清器、发动机润滑油、火花塞、防冻液、刹车片等项目的更换周期，汪贵表示，不同车型汽车厂商所规定的保养周期不完全相同，所以具体的更换周期也要以汽车厂商的规定为准。

技能是强国之基、立业之本。本次活动由合肥市科协主办，长丰县科协承办，得到了长丰县罗塘乡科协、北科传媒及两所学校的大力支持。活动通过组织技能人才走进基层，大力宣传劳动精神和工匠精神，展现新时代技能人才风采，助力基层居民群体培养职业兴趣，提升个人职业技能，推动“技能-让生活更美好”走向现实。

来源：合肥市科协