每到夏天都要做上一份小龙虾，叫上三两个好友，再做几道自己喜欢的小菜，来上一瓶冰镇啤酒完美

By 贝贝ooooo

用料

• 小龙虾 2斤
• 大蒜 2头
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 生抽 5勺
• 香菜 1根
• 啤酒 1瓶
• 糖 适量

做法步骤

1、小龙虾用刷子刷干净，用剪刀剪下头部，蟹黄找个小碗装着，小龙虾爪子也用剪刀剪一下，抽出虾线（尾巴中间的那个小尾巴一拉虾线就出来了）

2、虾黄洗干净备用

3、两头蒜，太多了就用绞蒜机打的，打成图中样子备用

4、锅中放油烧热，放入小龙虾，虾炸红捞出备用

5、锅中留点炸小龙虾的油，放入蒜末 （留一些蒜最后放入）姜丝 生抽 炒出蒜香味

6、把小龙虾倒入锅中放盐 糖 翻炒，然后加入一瓶啤酒再把虾黄倒入一起煮10分钟，出锅前放入预留的蒜末

7、撒上香菜葱花即可，开吃

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。