昨天去超市买菜，看到一种没见过的蔬菜——阳荷，长这么大第一次见，外型小巧可爱，颜色也好看，虽然不知道怎么吃，还是买了一盒，回家查一查就知道了呗，我就是这么个人，遇到少见的东西都会尝试一下，人生在世，吃吃喝喝不能马虎，世界那么大，不能吃遍天下那就太遗憾了，哈哈。

我还特意去看了看阳荷的吃法，都说炒肉是最好的味道，但是我还是想尝尝它的原味，决定素炒试试，话说吃点阳荷还是很有好处的，它是这个时节的时令菜，含人体所需的各种氨基酸、蛋白质以及丰富的维生素，最厉害的是阳荷还有很多食疗的价值，消肿解毒、消积健胃，对于便秘的人也有效果，具有很高的药用价值，阳荷也是天然的绿色食品，没什么病害自然也没农药残留，还不错啊，买的还是很值，我就一半拿来炒黄瓜，一半留着回头试试炒肉看看，今天我推荐的就是阳荷炒黄瓜，味道特别清新，一定要吃一次试试哦。

今日推荐——阳荷炒黄瓜

食材：阳荷、老黄瓜

辅料：橄榄油、蒜末、盐、白醋、熟芝麻

做法：1、老黄瓜去皮、去籽，切薄片，现在这个季节是吃老黄瓜了，个头大、水分足，还有点儿甜，当然并不是真的老了，只是相对我们平时吃的黄瓜而言。

2、阳荷洗干净，切薄片，切的时候就能闻到一股清香的味道，然后这颜色也好看，有点儿迫不及待的想知道是什么味道了，阳荷一定要吃这种嫩芽，开了花就老了，吃起来口感就没这么好啦。

3、平底锅烧热，放两大勺橄榄油煸香蒜末，然后加阳荷一起翻炒一下，炒个三十秒左右就可以，阳荷的味道很清新，我用了不抢味儿的橄榄油，应该能让它的味道更突出。

4、阳荷炒的差不多了马上加黄瓜片一起炒，黄瓜入锅后颠勺翻炒几下，放盐调味，出锅前再淋少少的一点白醋就好，关火装盘，撒上熟芝麻点缀一下。

温馨小贴士：

阳荷也适合炒鸡蛋，炒腊肉也好吃，其实你可以按自己的心意去搭配很多，反正都是自己吃，你喜欢就好。

阳荷的气味很清新，吃起来又爽口，虽然是我们家第一次吃，上桌后都很喜欢，看来我是误打误撞的发现了美味，生活要敢于尝试，不熟悉、不了解的不一定都是不好的，说不定你会发现不一样的美好呢，周末在家，你会做什么好吃的呢？跟我们分享一下吧。