明天就是四月初八了，又是广西壮族人们制作彩色饭的日子了，你家做了吗？你知道这彩色饭是怎么制作出来的吗？

这种彩色饭所用材料是糯米，然后选用农村比较常见的几种叶子来汲取他们的色素，然后用这种水泡糯米，泡制时间为8小时以上，待糯米充分染色后，把糯米放蒸锅上蒸，即得彩色饭。

下图为彩色饭，好看吧，香喷喷的，好看又好吃，小孩子们非常喜欢吃。

壮族人们制作彩色饭一般选用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）四种植物，汲取色素，然后加上白色，制作成5色饭，我只采了紫蕃藤、枫叶、红蓝三种植物，所以只能制作4种颜色的饭。

下面来看制作方法吧。

制作好的彩色糯米饭

红蓝

紫蕃藤

枫叶

用红蓝放入锅内翻炒一下，炒热后加入冷水。

然后再用手揉搓一下，水就慢慢变红了

是不是很红了

枫叶摘下来，洗干净

切碎，然后用温水泡半小时左右，水即变黑了

然后用自家种植的糯米，买的也是可以的，分别用不同的容器，加入等量的糯米，把汲取出来的几种颜色的水泡糯米，所泡时间为8小时以上。

然后我们用一个蒸锅，下面放一块比较稀的布（纱布），再把泡好的不同颜色的米在蒸锅上摆好，盖好盖子，开火来蒸，20分钟左右就好了。

这样制作出来的彩色糯米饭非常的香，且非常的好看。

朋友们，你吃过这种彩色糯米饭吗？你知道制作吗？来看看吧，这是我第一次制作出来的彩色米饭。欢迎大家指正，在下留言评论吧。谢谢你们的支持。