炒腰果，又香又脆，很多人都喜欢，一吃就停不下手，但是边吃边担心，吃也不能尽兴，担心什么呢，担心吃太多上火，牙疼嗓子疼，所以，一边是忍不住的想吃，一边却怀着害怕的心情在吃，搞得很意兴阑珊。其实，不要光吃腰果，搭配着其他食材一起食用，负罪感和实际作用都会小很多。

我说的是西芹，西芹清凉，和炸香的腰果凑一对，就算贪多吃了一点，好像也没什么大碍。而且下饭下酒，也正好开开热天不想东西吃的肠胃。

制作方法 ：

1、 准备西芹一把，腰果适量。

2、 西芹切段。

3、 然后放入锅中焯一下水捞出备用。

4、 炒锅放少许油加热，放入腰果炒香捞出备用。

5、 锅内留少许油，放入西芹。

6、 放入炒香的腰果。

7、 最后放入一小勺盐，翻炒均匀出锅盛盘即可。