#挑战30天在头条写日记#2023年8月16日。今天上午预备做中午饭，孙女在这里，不知道做什么她喜欢吃，问她，说想吃排骨。想了想家里食材，打发老头去超市买的排骨。做了一锅乱炖。

两斤排骨，多多的葱姜，炖肉料包一个。生抽，老抽，耗油，料酒通通倒锅里。高压锅呲气10分钟。然后转炒锅，扒了七八个煮熟的鸡蛋卤上，一大把豆角掰吧掰吧放里面，又炸了些豆腐块放进去，开始大锅咕嘟咕嘟。

乱炖，就是随意做，想起什么，往里放什么，各种调料也没一定之规。做的就是随性，完全根据自己口味。临到出锅，想起酥锅做法，遂又往锅里倒入米醋，白糖。又咕嘟一会，感觉差不多了，小勺舀点汤尝尝，硪，硪真是不错的硪，鲜香，咸中微酸带甜。排骨更是软烂浓香，又用小碗给孙女舀了一块排骨，哈，把孙女香的不行。

这一大锅乱炖，中午我们仨吃了一顿，又留一大食盒，让晚上儿子回来，带回他们家去吃。

中午，我还焖了一锅米饭，配乱炖排骨吃。

吃饱喝足，个个甚是满意。感觉生活如此美好，此生夫复何求?