操作简单快捷，只需一盒安记咖喱，新手也能轻松做出风味独特而又美味可口咖喱饭。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 安记能量热辣咖喱 30克
• 鸡腿 2只
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 青豆 25克
• 口蘑 50克
• 料酒 5克
• 酱油 3克
• 高汤 一碗
• 花生油 适量
• 米饭 一碗

做法步骤

1、鸡腿洗干净。

2、鸡腿去骨切丁，用料酒，酱油腌制一会。

3、胡萝卜，土豆分别削皮洗干净，青豆，口蘑洗净沥水。

4、土豆，胡萝卜，口蘑分别切丁备用。

5、取一锅烧开水把土豆丁放入煮三分钟，再放入胡萝卜丁，青豆和口蘑丁，再次煮开倒出沥干水分。

6、锅内倒入适量花生油，倒入鸡腿丁翻炒至变色。

7、加入一碗高汤煮开。

8、加入安记能量热辣咖喱小火煮至融化。

9、倒入土豆丁，胡萝卜丁，青豆和口蘑丁翻炒一下。

10、汁浓稠即可。

11、米饭随便凹个造型，再淋上香喷喷滴鸡腿咖喱，开动吧！

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