芹菜牛肉丝的做法。

根据你提供的食材推荐以下菜谱：

·一、芹菜牛肉丝。这道菜以芹菜和牛肉为主料，配以葱、姜、干辣椒等调料制作而成，口感香辣可口，牛肉丝质嫩滑爽口，适合当做主菜或者下饭菜。

·二、牛肉炒芹菜。这道菜以芹菜和牛肉为主料，配以葱、姜、蒜、红辣椒等调料制作而成，口感香辣爽口，牛肉和芹菜都切成小块，炒出来更加入味可口，适合当做快炒菜或者下饭菜。

·三、牛肉丝拌芹菜。这道菜以芹菜和牛肉为主料，配以葱、姜、蒜、醋、生抽、香油等调料制作而成，口感酸辣可口，肉质鲜嫩，芹菜爽口清香，适合当做凉拌菜或者下饭菜。

·四、芹菜炖牛肉。这道菜以芹菜和牛肉为主料，配以葱、姜、八角、花椒、料酒等调料制作而成，口感浓郁可口，牛肉酥烂入味，适合当做主菜或者下饭菜。

·五、牛肉馅蒸芹菜叶。这道菜以牛肉和芹菜叶为主料，配以葱、姜、盐、鸡精、香油等调料制作而成，口感清香爽口，馅料鲜美可口，适合当做早餐或者下午茶点心。