每天工作回到家困意疲倦来袭，自制做一碗雪梨炖燕窝，养颜润喉又超好喝；

By -ki

用料

• 食材：燕窝 10克
• 食材：雪梨 5个
• 食材：红枣 20克
• 食材：龙眼肉干 10克
• 食材：石蜂糖 20克
• 食材：水 400毫升

做法步骤

1、准备燕窝

2、燕窝冷水浸泡2小时

3、燕窝泡发好后按纹理撕成条

4、龙眼肉干洗净，红枣去核，洗净

5、雪梨洗净；取一个雪梨去皮，切小粒

6、龙眼肉干、红枣和雪梨放入炖盅内，注入水，以中火炖40分钟

7、将其除4个雪梨顶部切开，用勺子挖走梨核及雪梨肉；将雪梨盅放入小盘子内

8、将已炖好的汤水放入雪梨盅内

9、加入燕窝盖上雪梨顶部，以慢火炖5分钟

10、掀开雪梨顶部加入石蜂糖，继续炖五分钟即可

11、最后一步，装盘

小贴士

燕窝注意事项： 1.燕窝用纯净水泡发2-3小时即可 2.因贝森燕窝泡发率高达8倍 3.炖煮燕窝时采用纯净水 4.时常只需25分钟即可完成 5.炖煮后晶莹剔透 Q弹浓稠

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