大家好！今天我们来做一道超级简单的菜，鹅蛋炒香菜！据说我们这边的老人说这道菜在冬至那天吃可以预防中风！

步骤一：准备鹅蛋一个，人多就多加一个，香菜洗净切碎放入碗里，然后直接在碗里打入鹅蛋，我运气好，一来就是双黄蛋！然后加盐、花椒面适量搅匀。（煎蛋我喜欢椒盐味的，不喜欢花椒的也可以不加）

步骤二：锅里加入食用油，油要适当多一点，蛋是比较吃油的，然后把香菜蛋液倒入锅里，先不要翻炒，让蛋液定型一下再炒，因为之前加过盐了，所以鹅蛋炒好后可以直接起锅

这道香菜鹅蛋能不能预防中风我不知道，但是味道是真不错的！既有香菜的脆香味，又有淡淡的麻味，做起来也非常简单！喜欢的朋友快试试吧！我会经常更新一些自己做的菜，当你不知道吃什么的时候就来翻翻看吧！