在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，还可以给您带来不一样的参与感，谢谢您的支持。

标题：香港必尝！奶茶与布丁的完美交融

导语：香港独特的港式奶茶，以斯里兰卡红茶和荷兰进口淡奶为灵魂，再搭配牛奶布丁，丝滑爽口。无需繁琐制作，炎炎夏日的绝佳选择。让我们一起探寻这杯美味的制作之道。

港式奶茶与布丁的完美交融

每次踏足香港，港式奶茶都是必点的饮品之一。其独特制作工艺，尤其是撞茶工序，使得奶茶散发出令人陶醉的香气和浓郁的口感。斯里兰卡红茶为其灵魂，借助雨水丰富的热带气候，这里的茶叶香气十足。

不仅如此，港式奶茶的经典之处还在于所选的淡奶。这款荷兰进口的淡奶，独特的制作工艺去除了大部分水分，没有添加糖，保留了牛奶的原汁原味。其浓稠度适中，常用于制作各类饮品，包括咖啡和奶茶。

自制港式布丁冻奶茶

于是，在一个宁静的早晨，我萌发了自制港式奶茶的念头。为此，我准备好以下材料：

红茶：8克

开水：250克

黑白淡奶：100克

糖：25克

牛奶（布丁）：200克

炼乳：20克

细砂糖：28克

吉利丁片：5克

接下来，让我们一起制作这款令人陶醉的港式布丁冻奶茶：

准备好所有布丁的材料，将牛奶、糖和炼乳倒入奶锅中，用中小火煮至牛奶边缘冒小泡泡，然后熄火。将牛奶液降至大约50摄氏度，然后加入事先泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

将制好的牛奶布丁液倒入2个玻璃杯中，然后将其放入冰箱冷藏备用。

开始制作奶茶。将所有奶茶所需的材料准备好，将红茶粉和水一起放入奶锅中，煮开后转小火再煮2分钟。然后过滤掉红茶渣，尽量将红茶液压出，再加入糖拌匀。

打开黑白淡奶包装，将其倒入红茶液中。

取出冷藏的布丁杯，放入适量的冰块，然后倒入奶茶。

瞬间，一杯香醇浓郁的奶茶布丁冻奶茶就制作完成了。这款奶茶的美妙在于红茶的浓郁，淡奶的丰满，以及牛奶布丁的顺滑，特别适合炎热的夏季。没有什么比这更令人陶醉的了，快来一试吧！