2020年1月3日，“讲好中原饮食文化故事”河南地方美食交流展示活动于河南省黄河迎宾馆举行。

各个地市承担公务接待任务的接待基地以及解家河南菜、特味村、阿庄等知名特色餐饮机构均参加了此次活动。

河南各地市美食汇聚一厅，这场美食盛会精彩纷呈。

今天的交流展示活动，我们解家大厨精选了“十二道风味”来到现场。

拿手招牌菜“信阳南湾大鱼头”，二三十斤的大鱼头引得路人惊叹不已，纷纷驻足拍照，这条鱼不知要在多少人的朋友圈刷屏，魅力无法挡~

受众多相机喜爱的可不仅是南湾大鱼头，地方特色“温县铁棍蓝莓山药、新郑养生枣、商丘冰激馍、芝麻开花节节高、商丘垛子肉、解家烧茄子、解家点心、海米金砖白菜、温县麦片铁棍山药”也凭借大厨完美的烹饪以及精致的摆盘俘获了一众路人的心。

这“十二道风味”各有千秋，挑动着众人味蕾，让人垂涎欲滴，实力诠释了我们河南特色、中原风味。

中原是中国饮食文化的发祥地，但河南菜的烹饪方法被其他地方菜吸收利用后，在各个口味鲜明的菜系里反而被误解为“没特色”。

这场展示会，各家纷纷拿出自己的的看家本领，色香味形俱全的道道菜品，充分向公众证明了中原饮食文化的特色与魅力。

此次活动以美食为载体，通过美食交流，品鉴互动，风采展示，博采众长，使各个来参加的机构积累更多经验，提升自我，给予顾客更好的体验的同时，也增强了公众对河南美食文化的理解。

解家河南菜作为立足郑州24年的老牌餐饮企业，肩负起为餐饮行业赋能、将饮食文化发扬光大的责任。

一座郑州城，20家直营店，年就餐人数超300万。顾客的选择，使解家河南菜成长为“河南菜连锁领先品牌”，直营门店数量、年就餐人次都已遥遥领先。

解家承担使命，持续引领河南菜繁荣发展，未来还会将更多的河南特色菜搬上餐桌，让老百姓不用走遍河南也能吃遍河南菜，让解家河南菜成为河南招待四方宾朋的“家庭餐桌”，成为河南文化的一张名片。