今天我们来学做生焗鱼头煲，非常美味下饭。

·准备好腌制好的鱼头，佐料也要备齐。调料有盐、糖、生抽、葱段、生姜、蒜头、蚝油、鸡精、胡椒粉、柱候酱、花生油和生粉。

·先把鱼头煎至金黄色，用中小火慢慢煎，翻面继续煎，煎至两面金黄后盛出备用。

·在砂锅里加入适量的花生油，加热后放入姜蒜煸炒，然后把煎好的鱼头均匀地铺在上面，不要浪费剩下的酱汁。

·盖上盖子，沿着锅边倒入一勺广东米酒，焗三分钟后撒上葱段，再转小火焗两分钟，最后加入适量的明油即可。

·现在来炒个手撕包菜，翻炒至断生，加入盐、糖、陈生蚝淀粉、醋抽油粉，翻炒均匀后出锅。

·莲藕、花生和排骨炖盅也做好了。

·晚餐准备好了，家人开动吧！今天晚餐可以放心食用，吃完后我们将开始健康的减脂计划。

·隔壁家老吴记得点赞关注哦，他已经关注了。