我们在看电视剧或者电影的时候不难发现，总是有一些不合宜的蔬菜出现在某个年代，让很多人对蔬菜的理解是：自古以来我国就有很多蔬菜，事实上非也非也，比如黄瓜，黄瓜产自东印度的西北部，是后来西汉时张骞出使西域带回来的，后来我国云南也开始有野生黄瓜了。既然我们是要聊美食，肯定就要对美食的历史有所了解，不能知之甚微，对美食的起源一无所知。上面说到了蔬菜，那么今天的这道美食恰好和蔬菜有关系，当蔬菜和肉类碰撞到一起时，会有什么美食呢？

这道美食就是：蔬菜瘦肉粥，听名字好像是一道很普通的粥，它怎么会被称作是美食呢？究其原因肯定是美味呀！一道美食最起码要色香味俱全，蔬菜瘦肉粥可是全部具备的，制作虽然简单但可别小瞧它的美味程度，一点不次于其他的硬菜。美食不一定只能是炒菜或者煲汤，如果把粥做好，也是餐桌上的一道亮点美食。

蔬菜瘦肉粥做法简单，准备适量蔬菜和瘦肉即可，蔬菜可以选择自己喜欢的，最好不要选味道太大的，比如芹菜、香椿等，可以用菠菜、茼蒿等。有的人还有一些忌口的，这个时候就需要避免使用，以免出现食用后出现不适。别看我国美食种类多不胜数，但还有一些敏感人群，所以很多美食并不是人人都可以吃，那么这个问题如何解决比较好呢？

任何一道美食中，如果不是指严格的定食材，那么在更换时尽量选择味道不是太刺激的食材，这样灵活搭配制作美食可以发现美食新世界。很多人刚开始制作美食的时候会手忙脚乱，甚至不知道该如何处理在厨房遇到的各种问题，但时间久了之后，就会熟能生巧，同时你也会发现，很多问题都可以轻松的解决好。每一道美食都有独特的味道和特点，但并不是固定的，大家可以在保持美味的基础上自由发挥。

总而言之在平时生活中不管是制粥还是炒菜，美食都让人垂涎三尺，今天我们说的蔬菜瘦肉粥色香味俱全，这样的美食也可以成为家庭餐桌上的C位了，毕竟想要一道简单易做的美食不容易，大家赶紧动手学起来吧！蔬菜瘦肉粥美味升级，营养不减，当之无愧的粥品中的美食大佬。