用料

主料

• 腊肉300g
• 洋葱200g

调料

• 食盐适量
• 生抽适量
• 调和油适量
• 柿子椒适量

洋葱炒腊肉的做法

1.

腊肉温水冲洗外表，清水泡一会，捞出，蒸30分钟。

2.

晾凉，切片。

3.

洋葱切片。

4.

锅热放油。

5.

爆香葱姜蒜。

6.

下入腊肉煸炒。

7.

加辣椒继续煸炒。

8.

火稍小一点，炒出一部分油来

9.

加入洋葱片翻炒。

10.

加生抽提味。

11.

稍稍加一点水，焖几分钟。

12.

放少许盐，翻炒均匀，即可出锅。