今天给大家分享一道香肠炒香芹，怎么炒香肠不会很咸，香芹还非常入味好吃。其实芹菜炒香肠芹菜炒香肠是一道家常菜，主料是鲜芹菜和我们的香肠，辅料搭配我们的花生油和豆豉葱段等更有丰富。

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芹菜营养丰富，属于一种粗纤维蔬菜，芹菜的脆嫩、香肠咸鲜，两者搭配在一起味道浓郁，在口感和营养上也是完美的搭档，特别的有食欲，在家我们怎么炒好这道菜，很多人炒着炒着就香肠很咸，然后我们的香芹味道就很淡，怎么快速炒香肠不干香芹好吃，重点是很下饭可口哦！

【香芹炒香肠准备食材】

主料：香芹200克 香肠100克

配料：豆豉3克 葱段10克 小米辣10克 蒜10克

调料：味极鲜酱油10克 盐3克 味精3克 糖5克 醋2克

【香芹炒香肠制作流程】

1.我们选用自己家里灌的香肠更好吃哦，没有的话我们要挑选那行用材料好吃的香肠口感更好，如果用其他香肠可能口感就没有那么有吃到肉质的口感，我们把香肠选用一根，然后在香肠上汽10分钟左右把香肠煮熟就可以。

2.我们把蒸熟的香肠捞起来备用，然后将香肠切成薄片就可以。

我们挑选新鲜的香芹口感吃起来更加脆爽，香芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效，是一种保健蔬菜。叶片大多作香辛调味用，作沙拉配菜，水果和果菜沙拉的装饰及调香，所以我们加入香芹是非常好的搭配。

我们把香芹叶子去掉，但是我们叶子也可以做好多吃的，我们只要根部分就可以，我们将根部切成4厘米左右的段就可以。

3.然后往锅中加入色拉油50克烧热，然后再加入蒜片10克 豆豉5克 葱段5克一起炒香入，因为我们加入豆豉之后我们的风味更加独特！

然后再下入我们切好的香肠片100克左右，可以根据个人口味进行加入多少合适都可以，我们稍微煸炒出油点定型成熟出油即可。

4.然后我们再加入香芹在香肠旁边一起炒香，因为香肠基本入味成熟了，然后旁边的香芹我们可以加入适量的调味比如盐和生抽少许入味即可。

5.然后我们把香肠和香芹一起炒香，我们进行简单的调味味极鲜酱油10克 盐3克 味精3克 糖5克 醋2克，可以根据个人口味进行调制。

最后我们一起翻炒均匀就可以出锅我们可以搭配着米饭一起吃，或者我们搭配煎饼馒头等都可以的，因为我们香肠不加入太多的味道这样的香肠就不会很咸，然后我们的香肠还有味道，加入豆豉以后整体的风味更加独特好吃。