很多家长肯定都和我有一样的想法，只要对孩子有利的，花多少钱都愿意。我家在吃的方面，从来不吝啬孩子，只要孩子喜欢吃，多少钱我都会买，直到孩子不想吃而已。而有一种食材，比牛肉还昂贵，有条件多给孩子吃，强筋健骨长大高个。这食物我家孩子重来都吃不厌，只要炒上这菜，孩子吃2大碗大米饭是完全没有问题的，孩子说，自从吃了这食物，明显的感觉比同学高一节，以前掰手腕没赢过，现在掰比自己壮的人，都能掰赢，所以今天我一定要把它推荐给大家，这食物就是干豆角。

干豆角是将新鲜豆角脱水，然后经过晒干或者烘干的一种食材。干豆角中含有丰富的矿物质，根据研究，豆角中含有钙42毫克、磷50毫克、钾145毫克、锌0.94毫克，可想而知，干豆角的营养价值有多高，多给孩子吃含钙量、含锌量高的食物，既能健胃开食，还能强筋健骨长大高个。而我家炒干豆角的时，一般都会而五花肉一起炒，猪油配上干豆角，炒出来的干豆角吃着那真的是香呢。接下来我就把我家小孩最爱吃的这道五花肉烧干豆角的做法教给大家，只要大家按照我的方法去做，保证您家小孩当天肯定会多吃这一碗饭，我周围很多朋友家的小孩，也都很爱吃五花肉烧干豆角。

食材准备：干豆角150克、五花肉100克、生姜10克、干辣椒3克、青蒜10克、老抽5ml、生抽5ml、白砂糖3克，食盐、食用油、胡椒粉适量。

制作方法：

1.先将干豆角清洗干净，然后放入到冷水中浸泡3小时，直到干豆角完全泡发好，接着将干豆角切成4厘米的小段状即可备用。

2.五花肉洗净，然后切成薄片，接着五花肉、生姜一起放入到锅中，直到五花肉炸成黄色即可。

3.将干辣椒和干豆角放入到锅中大火炒3分钟，再将青蒜、食盐、生抽、老抽、胡椒粉放入到锅中大火爆炒1分钟即可起锅。最后将做好的五花肉炒干豆角放入到蒸锅中，大火蒸20分钟，即可起锅食用。因为炒好的干豆角吃着还很硬，将干豆角蒸20分钟，豆角就会松软，吃着还会更香。不建议大家煮，因为会将豆角煮烂，味道不如蒸的香。

注意事项：

1.大家买干豆角时，尽量选择颜色黑、粗细中等，摸起来很干的干豆角，这种干豆角的品质是最好的，不要选择颜色发白、比较粗的干豆角，这是老豆角做的干豆角，这种豆角一点也不好吃。不同的干豆角价格也不同，干豆角20-55元1斤的售价都有。

2.炒干豆角时，如果锅中炒的比较干了，建议点适量的热水，但是不点的太多，只要锅底没有产生大量油烟即可，如果水放的太多，等于煮豆角，这样做的干豆角不好吃。

这就是我家小孩非常爱吃的五花肉炒干豆角，每次做好一大盘，一会儿就能吃完。如果您家里有小孩的，一定要多给这菜给孩子吃，坚持一段时间，肯定能促进孩子长个。今天的美食就分享到这里了，如果您还知道更多能促进孩子长个的食材，请留言，我们一起向您学习！