大家好，我是阿通。今天阿通给大家带来了一道黄豆炖猪蹄。黄豆炖猪蹄这道菜主要以黄豆和猪蹄为主要食材。黄豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够降低人体的胆固醇，以及促进人体消化。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，多吃猪蹄能够让人肤色更加红润、白皙、富有弹性，起到美容养颜的作用。黄豆炖猪蹄这道营养炖品，对人体益处多多。那要怎样才能把这道菜做的好吃呢？下面就让我们去看一看黄豆炖猪蹄的做法吧！

主要食材:黄豆，猪蹄，啤酒一罐。

调料:葱，姜，干辣椒，料酒，盐，糖，桂皮，花椒，八角，香叶，一袋黄焖酱料。

第一步:将猪蹄处理干净，并切成均匀的小块，放在盘中备用。将葱和姜切成大片，将黄豆提前放入水中浸泡三个小时。

第二步:锅内倒入清水，将猪蹄放入锅中，加入料酒，葱片，姜片。大火煮五分钟，然后捞出清洗干净，备用。

第三步:将猪蹄放入砂锅中，倒入黄豆，再将葱，姜，盐，黄焖酱，桂皮，干辣椒等调料倒入砂锅中，然后倒入一罐啤酒和一些清水。用大火煮至沸腾，再转小火慢炖两个小时。

第四步:装盘，出锅。这样，一道营养又美味的黄豆炖猪蹄便做好了。

刚刚出锅的黄豆炖猪蹄香气四溢，很是引人食欲。猪蹄肉质软烂，一口下去，满嘴的胶原蛋白。汤汁香醇可口，实在是太好喝了。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。