大家好，我是热爱生活热爱美食的小鹅。每天分享一道家常美食，希望可以在这里结交更多热爱美食的朋友，一起学习，相互进步。今天用绿豆鸡蛋分享一道简单营养又好吃的懒人早餐饼，不用和面，不用揉面，没有下过厨的朋友，也一看就会，下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】绿豆200g，3个鸡蛋，2g酵母，200g面粉，盐，五香粉，香油，葱花，白芝麻，食用油

【具体做法】

1、绿豆200g浸泡2小时，加3个鸡蛋榨成绿豆糊，加入2g酵母，搅拌至充分溶解。

2、再加入200g面粉，搅拌成糊状，盖上盖密封发酵至1倍大。

3、发好之后，加入盐，五香粉，香油，葱花，搅拌均匀。

4、，手上抹清水防粘，抓一把面糊，团成圆形，两面沾生芝麻。

5、放入刷油的平底锅或电饼铛里，中小火煎至两面金黄，饼子鼓起，按压可以快速回弹就熟透了

6、出锅啦。又软又香，闻着就馋了。很多人都没吃过这种做法，但如果喜欢吃绿豆丸子的朋友，应该就会很喜欢这种吃法。前面的面糊和绿豆丸子类似的做法，从营养健康角度考虑，我没有油炸，而是选择了煎熟，既保留了绿豆的清香，又更佳的营养，味道也非常好吃。

按压一下，可以快速的回弹。非常的松软，两面的芝麻酥脆焦香，特别好吃。

比玉米面的饼子好吃多了，做法也特别简单，没做过饭的朋友，看一下也可以学会。

今天的分享到这里就结束了，家有绿豆的朋友赶紧试试吧。我是小鹅，美食教程天天更新，每天一个不重样，喜欢的朋友可以关注一下哦，欢迎相互交流探讨家常美食做法，明天见哦，拜拜