烙馍卷菜(早餐试试烙馍卷菜,有菜有馍还有酱,在家做干净卫生还美味)
2024年01月11日 靓嘟嘟 浏览量:次
今天的早餐最省事,昨天去买菜,老公看到有卖烙馍的,就是一种薄薄的饼,说想吃烙馍卷菜,3块钱可以买8张饼皮,直接买了2包,遇到这种吃货老公,比我还知道啥好吃,我真的是减肥无望了。
2019-5-21日:
布丁家不重样早餐第87天:白米粥+烙馍卷菜。配菜有醋溜土豆丝、炒胡萝卜丝、凉拌黄瓜丝、生菜叶、西瓜黄豆酱、香肠丝
今天熬制的是白米粥,里面除了大米其他都没放,用压力锅熬粥比较粘稠,做好里面可以放水果麦片也特别好吃。
烙馍从冰箱冷藏室拿出来自然回温,如果是天冷吃一定要用蒸锅蒸一会,把饼蒸热再吃。
配菜有醋溜土豆丝:一个土豆去皮擦丝,我都是用擦丝工具,方便快捷还不会切到手,全部擦丝放凉水里泡一会,将土豆里面的淀粉泡出来,多洗几遍,捞出控水备用,准备葱姜蒜,起锅烧油,油热放葱姜蒜爆香,放土豆丝翻炒2下,倒入适量醋翻炒,放盐和十三香,关火出锅装盘,一定记住是爆炒快速出锅,时间长就不好吃。
胡萝卜丝:胡萝卜去皮,其实不去皮也可以,洗干净就行,直接擦丝备用,和土豆丝炒的方法几乎一样,就是不放醋,时间稍微长一点点就行。
土豆丝和胡萝卜丝还有一种方法,是不需要炒的,土豆擦丝洗去淀粉,胡萝卜擦丝,起锅烧水,水开放入胡萝卜丝直接简单焯水,捞出控干水分,再放土豆丝焯水,也可以将土豆丝和胡萝卜丝一起焯水,都是可以的,控干水分,将豆丝和胡萝卜丝放入盆中,表面放蒜沫、葱沫、盐、用烧热的油直接泼在上面,喜欢吃辣椒的放上干辣椒,一个字就是香,搅拌均匀就可以了,我家小宝不吃辣,我就直接用了炒的方法。
黄瓜:我是直接凉拌,其实专业卖洛馍卷菜的店家都是直接将黄瓜洗干净切丝,比用工具擦出来的丝要粗很多,这样第一是有型好看,第二是卷的成品里面不会有太多的汤汁流出来。我是觉得那样吃实在是没味,就凉拌了一下,自己在家做就是随心所欲。
香肠是买的小的那种,直接切成丝用微波炉热了一小会,也可以煎个鸡蛋饼放进去。
好了,生菜洗干净、搭配自己炒的西瓜黄豆酱,开始来做烙馍卷菜了,底部刷酱,放上各种配菜,还可以放点小咸菜,喜欢吃辣的放点蒜蓉酱或者辣椒酱。
真的是太好吃了,给孩子吃我就下面用食品袋装起来,这样里面菜汁不会滴在衣服上,太满足了,一口气我吃了一个半,我做的早餐说不上精致,可我真的尽力了,每天不重样,很用心的再做,今天减肥失败,吃饱了明天再说,哈哈!
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