今天用艾草做了清明时节南方特色小吃艾米果，像我这样的做法，表皮翠绿不变色，清香软糯，个个都皮薄馅大，特别好吃‼️

​食材：艾草、小苏打、粘米粉、糯米粉、馅料（笋，豆子，嫩蕌头苗，腊五花肉）

​做法：

1、先把笋炒熟，豆子煮熟，炒腊五花肉时加入笋，豆子，蕌头苗一起炒熟加盐，味精，生抽，蚝油少许起锅备用。

2、把艾草清洗干净，放入锅内开水里焯一下水，焯水的时候加点小苏打，这样子可以保持它翠绿的颜色，半分钟就可以捞出来了。

3、把它放到破壁机里，加入适量的水，加点小苏打固色，用果蔬键把它打成泥。

4、在艾草泥里面加入粘米粉和糯米粉（1：4），把它揉成团，再把它揪成小团。

5、放上馅料，对折捏合起来，馅都是熟的，只要隔水蒸三到五分钟就可以开吃了。