茭瓜的做法大全(西葫芦最接地气的吃法,不用炒不用煮,原汁原味家常菜,百吃不厌)
2024年01月18日 靓嘟嘟 浏览量:次
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西葫芦是一种生活中常见的食材,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,有除烦止渴、润肺止咳的功效,营养价值比较高。
西葫芦的做法有很多种,可炒,可煮,可蒸,可凉拌,味道各有不同,今天给大家分享一道清蒸西葫芦的做法,做出来软糯可口,原汁原味,营养健康,喜欢这道菜的朋友可以试试。
首先准备新鲜的西葫芦两个,洗净后切成薄片,然后再切成细丝,放入盆中。
把切好的西葫芦里面,加入一勺食盐。
用手抓匀,腌制一下,挤去里面的水分。
淋入少许芝麻油。
再拌入适量面粉。
抓匀抖散备用。
起锅添入适量清水,等水烧开后,放上篦子,摊上蒸笼布,然后把拌好的西葫芦丝放在篦子上。
盖上锅盖,开大火连续蒸八分钟左右,即可关火,八分钟过后,掀开锅盖,淋入少许芝麻油。
取出以后,用筷子抄起蒸好的西葫芦丝,装入盘中备用。
下面我们开始调一下料汁:取几粒大蒜,捣成蒜泥,挖到料碗里面,加入白糖1克,鸡粉1克,食盐2克,再加入芝麻油,生抽各适量。
然后用筷子拌匀调料,最后把拌好的料汁均匀的倒在盆中。
用筷子抖散拌匀,装入盘中。
好了,到这里,这道营养美味的清蒸西葫芦就做好了,既可以做菜,也可以当主食,学会了就试试吧。
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