上世纪八十年代以前农村大集体生产队时期，经济落后，机械很少，农业生产主要靠人力和畜力。因此各生产队都必须饲养一定数量的牛马驴骡等牲口，在我们那里主要是以牛为主，其它牲口较少，都把饲养牲口的饲养室称为“牛铺”。记忆中的牛铺有六间北屋，屋内靠北墙和南墙留出人行通道后放置两排石头做的沉重的牛食槽，食槽上留有便于拴牲口缰绳的孔，牲口则屁股相对拴在食槽上，两排牲口之间也留有足够的通道以供垫圈出圈，也就是垫些干土和清理牲口粪便。出圈是个又脏又累的活，粪便掺和着土被牲口踩得很硬，往往需要用撅头刨松才能装到独轮车里推到粪场，饲养员一个人干不了，都是生产队另外派人。

屋前面是供牲口活动歇息的场地，埋设着一个个矮木桩以拴牲口，东面则是堆放草料的仓库，房前还有几口盛有水的大缸，我们叫捞草缸。铡碎的干草及庄稼秸秆都要在缸里捞一遍控去水分才能喂牲口。饲养员则住在一间小西屋内，里面有火炕，冬天烧得很暖和。

经常去看饲养员大爷喂牲口，看他端着一 筛筛的饲草倒入牛槽，牲口才开始不怎么吃，在等着加精料，直到饲养员撒上玉米麸皮豆饼做成的精料，用拌草棍搅拌均匀方才大口大口地吃起来。有的牲口看撒上精料，没等搅拌就抢吃上面的精料，马上就挨上饲养员的拌草棍，我们就笑，叫你偷吃！一般牲口就是喂早晚两顿，马例外得加夜草，马无夜草不肥嘛！ 早上牲口吃饱后，需要牲口的社员便来要牲口，赶车的，犁地的，压场的……好不热闹，没牵走的则拴到前面的空场。傍晚，劳累一天的牲口又陆陆续返回，又是一番热闹景象。

东屋是饲草仓库，里面铡好的草料堆积如山。也爱看饲养员铡草，一个人蹲着续草，另一个人摁铡刀。续一下，摁一下，配合默契。一会便铡一大堆。一定配合好，也有配合不好伤手的！很喜欢铡青草和青的庄稼秸秆时，散发着浓浓青草鲜香，特别好闻！也曾经给牛铺割过草，牲口当然是喜欢吃青草的，夏秋季节，青草多，牛铺大量收青草，论斤算工分！

拴牛的场地也是我们孩子们喜欢玩的地方。看牛在场地上安详地卧着倒沫(反刍），自己的嘴巴有时也跟着动弹。看饲养员大爷挑着两个水桶挨个饮牛，牛头低下，大嘴浸入水里，只露出鼻孔，嘴一张一张的，一气能喝多半桶，惊叹牛真能喝水！看饲养员拿着竹扫帚在牲口身上清扫，牲口一动不动，一幅享受的样子！夏天，看牛虻在牛身上叮，便去拍。牛虻比苍蝇大，翅膀身体淡绿色，专吸牲口血，有时也叮人，被叮后，又疼又痒。不过飞得慢，比苍蝇好拍，用手比较容易拍到。捉到一只便用细线拴上和放风筝似的，让它飞。有时也去拽马尾巴上的长毛，那东西又长又结实挺好玩的。不过要手疾眼快，抓紧一根，拽下就跑，马不如牛温顺，搞不好便挨踢。不过牛脾气上来也是挺吓人的，一次两头大牤牛不知道有啥矛盾，竞然挣开缰绳顶起架，两头牛八蹄撑地，牛眼圆睁，鼻孔喷着粗气，低着头粗壮的牛角顶在一起发出哐哐的声音。我们吓坏了，赶紧去叫饲养员大爷，两个人拽着缰绳费了好大劲才拉开架。

冬天也很喜欢上牛铺里玩。那时冬天比现在冷得多，尤其是下过雪，冰天雪地，房檐上结着长长的冰溜子，牛铺里，牲口鼻孔喷着热气混合着粪便和草料的气息，有一种特别的味道，却比室外暖和，大人小孩都爱去。饲养员住的小屋烧着火炕，更是热洪洪的，我们这些小孩更是爱去，缠着饲养员大爷跟我们拉呱，讲故事。

随着时光的推移，我们这些当年的孩子也早已长大，走向老年，当年的牛铺早已不见踪影。

而今，我们的生活已发生了天翻地覆的变化，物质匮乏的年代早已成了过去。但儿时的记忆依然清晰，忘不了儿时生产队的牛铺！