烤豆皮-风靡全网的烤豆皮火了,好吃不胖的小零食,一口一个嘎嘣脆真好吃
2024年01月27日 靓嘟嘟 浏览量:次
风靡全网的烤豆皮火了,好吃不胖的小零食,一口一个嘎嘣脆真好吃!最近网络又流行了很多好吃的,不由自主地把我馋到流口水,这两天终于有时间,做了网红烤豆皮,口感类似小时候吃的妙脆角。
小时候特别爱吃各种小零食,但是八零后小时候的零食种类并不是很多,妙脆角给我留下的印象最深刻。烤豆皮从外形上看与妙脆角很相似,所以也可以叫妙脆角。烤豆皮的做法非常简单,把豆皮切成小块,放烤箱烤十几分钟就可以了。说来简单,但是如果方法不对,一样也不会成功,豆皮鼓不起来,就会失败。
掌握几点基本就会成功,第一,豆皮需要放入盐水中浸泡一会儿,豆皮会更加入味。第二,豆皮表面要擦干水分,这样烤的时候才容易鼓起来。第三,烤箱一定要预热8分钟,让烤箱的温度升高,这样豆皮放进去,才能迅速的起来,如果不预热,把豆皮放入烤箱,没等鼓起来,豆皮全部干透了,这就是关键。
一次就成功的烤豆皮,吃起来非常脆,口味比较轻,可以烤完后,再撒上调料,如果喜欢口味重,可以把豆皮擦干水后,加入调料,拌匀后,再放入烤箱烤,这样会更加入味,我喜欢吃比较辣的口味,就放了麻辣鲜,还可以做孜然味的,烧烤味道的,都特别棒哦!一口一个的烤豆皮,香脆又好吃,无油做法,吃起来也不会发胖,是降脂减肥首选的小零食,以后嘴馋就做这个烤豆皮吧!一口一个嘎嘣脆真好吃!
网红烤豆皮
所需食材:豆皮三张,盐半勺,麻辣鲜适量。
制作方法:
1、清水中加入盐,搅拌均匀。
2、把豆皮直接放入盐水中,浸泡30分钟,这样豆皮会更加入味儿,烤的时候也容易鼓起来。
3、浸泡好的豆皮取出来,放在案板上,用厨房纸巾吸干表面的水分,前面一定不可以太湿,否则烤的时候,表面有水分,不容易鼓起来。
4、把擦干水分的豆皮,切成小的正方形,边长大约两厘米左右。
5、把豆皮方块,放在烤网上,中间有缝隙,不要紧挨着,否则烤的时候鼓起来的时候互相干扰。烤箱预热180度8分钟, 再,烤盘放入烤箱中,上下火烤10~12分钟就可以了。
6、烤豆皮儿取出来放在一个烤盘,撒上麻辣鲜,晃匀,好吃的烤豆皮就做好了。
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