天热了，7天清爽早餐分享，换着花样吃，大人孩子都喜欢

新的一周又开始了，宝妈赶紧整理了7天的早餐，供大家参考哦。

​早餐1：杂粮米糊，可可戚风蛋糕，牛奶，鱼香豆腐

家里除了小学生以外都偏爱中餐，所以宝妈家早餐都是以中式为主。但偶尔也会做一些蛋糕，这次不烤不蒸，用铁釜电饭煲做，感觉比烤出来的还好吃，滋润松软。

​电饭煲版可可戚风食材：低筋面粉70克，瑞士木屋原味可可粉20克，60克左右的鸡蛋5个（中等大小），白糖60克，葵花籽油50克（或玉米油），纯牛奶50克

这个制作过程比较多，这里就不做详细描述，文章做法我已经发布，大家可回看。

​鱼香豆腐：豆腐切三角片，和木耳一起焯水捞出；泡辣椒碎炒出红油，放葱姜蒜炒香，放豆腐、木耳和青椒炒匀，把鱼香汁（3勺糖，3.5勺米醋，1勺料酒，2勺生抽，1勺土豆淀粉，加点水搅匀）分三次入锅，粘稠出锅

​早餐2：大米红薯粥，土豆饼，咸鸭蛋

大米红薯粥：米饭1大碗，入锅加水烧开熬5分钟，倒入红薯丁熬粘稠；

土豆饼：1个土豆去皮洗净擦丝，磕入2个鸡蛋，磨入黑胡椒 ，放葱花和盐拌匀，放面粉拌匀，电饼铛烙制完成

​早餐3：11种杂粮米糊，圆白菜虾仁饺子，水煮蛋，这一顿早餐食材共16种。

提前有准备，早餐不忙活，老公说：早餐吃饺子是一件很幸福的事。

11种杂粮米糊：莲子、薏仁米、芡实、黑米、黑苦荞、燕麦、麦片、荞麦等泡一夜，加水1100毫升，破壁机米糊功能完成；

白煮蛋：和饺子一锅出，凉水和洗净的鸡蛋一起入锅烧开，放入饺子，饺子熟了鸡蛋也就好了。家有孩子，一定要把鸡蛋煮透，宁可煮老也不半熟，尤其是溏心蛋，不建议吃。

​圆白菜虾仁饺子：睡前面团揉好冷藏，早上用；圆白菜洗净用料理机打碎，放盐抓一抓刹水；虾仁切小段，放胡椒粉、料酒、盐、生抽、葱姜末、植物油拌匀，切几块油渣提香；圆白菜馅攥水后放入虾仁里拌匀；包饺子煮熟。

​早餐4：包菜鸡肉粥，蒸蛋羹，蒸贝贝南瓜，蒸红薯，蒸玉米，甜桃，葡萄

小学生叫了好几遍才起床，看到饭桌上都是爱吃的，很开心，吃饭的速度明显快了许多。

包菜鸡肉粥做法：昨天烧的鸡腿，撕下几块切丁，包菜切细丝；米饭加水熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠，放入包菜丝熬粘稠，加盐调味。

​蒸蛋羹：所有蒸类用电蒸锅一锅出，唯蛋羹是后放入。2个鸡蛋加1倍水打散，撇去沫，上边扣一个盘子，蒸12分钟，滴几滴香油、加点生抽即成

​早餐5：坚果牛奶，蛋炒二米饭，油桃

坚果牛奶：核桃仁、花生、葡萄干、纯牛奶，倒入破壁机打细腻完成

蛋炒二米饭：昨晚大米和玉米渣焖的二米饭。炒鸡蛋碎盛出，葱花炝锅，放火腿肠炒几下，倒入二米饭炒散，再放入葱花，倒入鸡蛋碎、加盐调味，翻炒出葱香，关火出锅

​早餐6：绿豆莲子杂粮粥，香煎红薯，贝贝南瓜，白煮蛋，咸鸭蛋。

绿豆莲子杂粮粥：绿豆、莲子和10种杂粮混合洗净，睡前铁釜电饭煲杂粮粥功能预约完成。

​香煎红薯：红薯切片，电饼铛刷少许植物油，红薯码入电饼铛，上下火烙制，中途翻面，8-10分钟完成

​早餐7：香蕉奶昔，凉拌鸡蛋，孜然杂蔬炒饭，庆丰肉三鲜包子，11种杂粮米糊。

香蕉奶昔：一根香蕉去皮，掰入料理机，放1袋原味酸奶，搅打至细腻顺滑；

凉拌鸡蛋：熟鸡蛋剥皮切片，放2勺生抽、几滴香油；

11种杂粮米糊：我和宝爸每天都喝的糊，养生又减肥，食材11种：芡实、薏米、黑苦荞、黑米、小米、燕麦等。

​孜然杂蔬炒饭：1个鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用；洋葱和青椒切丁；炒锅放洋葱、青椒炒至微软，放孜然粒炒几下，放1大碗米饭炒散，放盐和鸡蛋碎炒匀出锅。

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！我的公众号“宝妈小厨的美食厨房”欢迎同关注哦！