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春季常吃给孩子吃这菜，35一斤，补钙护眼睛，个头猛蹿，贵也值了

小编生活在沿海城市，最大的好吃就是可以吃到各种各样的新鲜海鲜，有的甚至很少见的，它就是花螺，花螺是一种营养丰富，味道鲜美，有嚼劲。

尤其春季是处于孩子生长发育期的最佳时期，由于生长迅速，对钙的需求量明显增加，所以，儿童青少年应注意饮食多样化，多吃一些含钙高的食物，众所周知，骨骼生长离不开钙，喝牛奶似乎也是补充钙的好办法，但补钙并不能光靠喝牛奶补充，除了喝牛奶，不妨吃点花螺，而且花螺具有食用价值很高的海鲜，滋阴明目，花螺富含丰富的蛋白质和钙质，还能为身体补充丰富的微量元素，容易被人体吸收利用，对孩子的生长发育十分有益。花螺价格虽贵，偶尔吃上一两次还是很有必要的。

花螺的做法以白灼货爆炒为多，不过我家还是喜欢原汁原味的吃法，那就是白灼，简单又营养，做法也相当简单，下面，就为大家分享这道白灼花螺的做法。

【白灼花螺】

食材:花螺250克，姜片适量，黄酒适量。

烹饪方法:

第一步:买回来的花螺放入清水中，加入几滴香油，浸泡2-3小时，以吐出腹中的脏物，然后用清水丰富搓洗干净。

第二步:生姜去皮洗净切成薄片。

第三步:准备黄酒或料酒一份。

第四步:把洗净的花螺放入锅中，加入适量清水、姜片、黄酒或料酒，加盖大火煮。

第五步:煮开后，再煮上一两分钟，用牙签可以轻松吧把螺肉轻松挑出来，就证明花螺已经熟透了，即可关火出锅装盘，一道简单的白灼花螺就做好了，吃时蘸着酱油醋吃即可。

小提示:

1、白灼花螺一定要放黄酒，这样不仅可以去腥，还可以让肉质更鲜美。

2、新鲜的花螺，养在水里，它会伸出螺肉来，碰触时，会马上将肉缩入壳内，若螺肉不会向外伸出，可能螺已经是不新鲜的。

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