河源是广东省的一个地级市，位于广东省东北部，有着丰富的饮食文化。以下是河源的十大特色小吃：

1. 河源紫金八刀汤：河源紫金八刀汤是河源紫金县的特色美食，以其肉质鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。

2. 河源和平豆腐：河源和平豆腐是河源和平县的特色美食，以其口感鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。

3. 河源连平鹰嘴蜜桃：河源连平鹰嘴蜜桃是河源连平县的特色美食，以其口感酸甜、味道香甜而受到欢迎。

4. 河源龙川牛筋糕：河源龙川牛筋糕是河源龙川县的特色美食，以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。

5. 河源紫金牛肉丸：河源紫金牛肉丸是河源紫金县的特色美食，以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。

6. 河源连平客家娘酒：河源连平客家娘酒是河源连平县的特色美食，以其口感香甜、味道浓郁而受到欢迎。

7. 河源紫金春甜桔：河源紫金春甜桔是河源紫金县的特色美食，以其口感酸甜、味道香甜而受到欢迎。

8. 河源紫金竹壳茶：河源紫金竹壳茶是河源紫金县的特色美食，以其口感香甜、味道浓郁而受到欢迎。

9. 河源紫金永安牌铁锅：河源紫金永安牌铁锅是河源紫金县的特色美食，以其口感香甜、味道浓郁而受到欢迎。

10. 河源紫金擂茶：河源紫金擂茶是河源紫金县的特色美食，以其口感香甜、味道浓郁而受到欢迎。

以上是河源的十大特色小吃，这些小吃以其独特的风味和口感吸引了众多食客前来品尝。