汉中是陕西省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是汉中的十大特色小吃：

1. 汉中热面皮：汉中热面皮是汉中的一道传统美食，以面粉为主要原料，口感软滑，味道香醇。

2. 宁强麻辣鸡：宁强麻辣鸡是汉中宁强县的一道传统美食，以鸡肉为主要原料，口感麻辣，味道香醇。

3. 西乡牛肉干：西乡牛肉干是汉中西乡县的一道传统美食，以牛肉为主要原料，口感麻辣，味道香醇。

4. 镇巴腊肉：镇巴腊肉是汉中镇巴县的一道传统美食，以猪肉为主要原料，口感香醇，味道浓郁。

5. 洋县枣糕馍：洋县枣糕馍是汉中洋县的一道传统美食，以面粉和红枣为主要原料，口感软滑，味道香醇。

6. 略阳灰搅团：略阳灰搅团是汉中略阳县的一道传统美食，以面粉和蔬菜为主要原料，口感软滑，味道香醇。

7. 留坝糟肉：留坝糟肉是汉中留坝县的一道传统美食，以猪肉为主要原料，口感香醇，味道浓郁。

8. 佛坪神仙豆腐：佛坪神仙豆腐是汉中佛坪县的一道传统美食，以树叶和豆腐为主要原料，口感软滑，味道香醇。

9. 勉县梆梆面：勉县梆梆面是汉中勉县的一道传统美食，以面条和调料为主要原料，口感软滑，味道香醇。

10. 城固上元观红豆腐：城固上元观红豆腐是汉中城固县的一道传统美食，以豆腐和调料为主要原料，口感软滑，味道香醇。

这些小吃各具特色，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。