乡村要振兴，产业必先行。近年来，乌兰察布市察右中旗通过党建引领，积极探索特色产业发展道路，依托现有资源，引进传统奶制品手工技艺，打造奶制品加工厂，让乡村振兴路上乳香飘。

　　走进察右中旗乳泉奶食品加工厂，一股浓浓的奶香扑鼻而来。加工厂内整洁明亮，展示区、存奶室、发酵间、加工室、晾晒室、包装间和冷冻室等功能室齐全。车间内，机器设备的轰鸣声不绝于耳，工人们正在忙着生产奶制品，浓浓的乳香味弥漫在整个车间，产品展示柜里的10余种奶制品光从形状和色泽上就已经让人垂涎欲滴。苏州贝壳观察

　　察右中旗乳泉奶食品加工厂负责人张向东介绍：“2023年，依托京蒙帮扶协作良好契机，我们对工厂进行了升级改造，投入新设备，扩大生产规模，延长产业链条，极大地提高了产量、产值。目前，日生产鲜奶2吨左右，还有奶豆腐、奶皮、锅茶、酸奶糖等多种奶制品。”