每次看到胶囊，就难受“这塑料壳到胃里能被消化吗”，看到医生开胶囊药就想“我是来治病的啊，不是来吃塑料的！”

其实，胶囊的胶囊壳主要是用食用级药用的明胶经过精处理与辅助材料制造而成的用于盛装固体粉末、颗粒的卵状空心外壳。

胶囊壳具有良好的生物利用度，能迅速、可靠和安全地溶解。

那么明胶听着也是塑料啊？其实不然，食用明胶在许多食品中被广泛应用，如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物罐头以及蘸料。

在食品中，明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分。食用明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质成分。食用明胶是通过一个受控的提取过程，从动物的皮肤和骨骼中得到。食用明胶有多种类型。

胶囊壳是由制药级明胶制成，该级别明胶必须符合用于药物产品的严格要求。

所以胶囊壳其实是一种蛋白质，是一种营养食物成分。（还有一种是植物性的主要是淀粉，纤维素和多糖，也是营养食物成分，已经很少用了）

还害怕吃胶囊的塑料吗？那么为什么要用到胶囊呢？

1.味道太苦，或者太重，怕你吃不下去反胃（多数很容易因为暴露在空气里挥发掉或者是受潮散失药效）。

2.另外一种就是刺激性强，没有胶囊作为保护会伤害胃之前的身体器官，比如食道等。

所以胶囊药尽量不要掰开吃，掰开吃要么药效不好，要么伤害身体器官的。

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