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菜饼(简单快手又下饭的咸香糟菜光饼吃起来那叫一个香)
记忆里，中学的时候，课间总要去学校小卖部买上一块糟菜光饼续命。离家后，记忆里的味道变得悠远难寻……终于忍不住自己动手做起来，庆幸记忆里的味道回来了。By 林秀铭用料面团材料： 普通面粉 250克温水 150克酵母粉 3克盐 2克馅料材料： 五花肉(偏肥) 30克糟菜 100克胡椒粉 适量盐......[详细]
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家常爆炒大虾简单做法(大虾好吃的五种家常做法，5分钟出锅，鲜嫩味美，做一斤吃过瘾)
1、香酥大虾做法:（1）大虾开背去除虾线后、把虾壳扒掉，用葱、蒜和一点点的白胡椒粉抓匀腌制一下；（2）碗中打入两颗鸡蛋、一把茴香碎、一大勺玉米淀粉、一勺食用油和适量的盐，最后加入一点水，搅拌成糊状；（3）腌制好的大虾裹上面糊放入油锅中炸熟再复炸一遍即可。2、白灼......[详细]
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复合果汁(“原浆”果汁，差点就火了)
在琳琅满目的果汁市场，创新一直比较难。过去几年，国内果汁市场实现了低浓度果汁（果汁含量5%-10%）、混合果蔬汁（≥30%），100%果汁的同步迭代和升级，但在品类上并没有出现太大的革新。随着消费不断升级和产业发展水平的提高，高浓度果汁越来越受欢迎。同时，在低糖低卡、纯天......[详细]
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奶油饼干(最爱的一款淡奶油饼干，只需4种材料，口感酥松入口即化倍儿好吃)
过完了元旦很快就要到春节了，心情都不免有些激动。冬天还未过年，感觉春天就要来了。这喜悦的心情用美食来表达最好不过了。瞧，可爱的印花饼干来啦！非常实用的一个饼干配方，在此基础上可以做出多种造型、多种颜色、多种口味的大小饼干。大家可以翻看我近期的食谱，会你让......[详细]
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金瓜丝(这道崇明美食，你今天吃了吗？)
今天是农历六月初六，崇明人有六月六吃油摊的风俗。《康熙朝崇明县志·风俗》里就有记载：水和着干面粉，放到镬子里摊成薄饼，里边放点肉、素菜卷着吃。这样算起来崇明人吃油摊也有三百多年历史了。现在集市上都有现成的面饼卖，但以前家家户户都是自己调了面糊在大镬子上摊......[详细]
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香干炒肉的家常做法(香干炒肉的家常做法)
香干炒肉是一道营养丰富、口感独特的家常菜，下面是它的家常做法：首先，我们需要准备以下食材：五花肉、香干、青椒、红椒、青蒜、姜片、蒜末、料酒、生抽、食盐、鸡精、植物油。第一步，将五花肉切片，香干切片，青椒和红椒切丝，青蒜切段备用。五花肉的切片要薄一些，这样......[详细]
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怎么蒸饺子(蒸饺子和面的正确方法)
蒸饺子的和面方法对于制作出美味可口的饺子至关重要。下面是蒸饺子和面的正确方法：首先，选择合适的水和面粉。一般来说，软面团更适合蒸饺子，因为软面团更具有延展性，容易擀皮和包馅。硬面团则更适合煮饺子，因为硬面团更具有弹性，不容易破皮。因此，在选择面粉时，建议......[详细]
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怎样腌黄瓜咸菜(祖传的腌咸菜配方，清脆爽口又开胃，腌一天就能吃，越吃越入味)
腌菜是我们祖先千年以来的智慧结晶，但是随着科技的发展，“腌菜致癌”的说法却刻在人们的观念中。其实有关专家和媒体一直在辟谣这个说法，只要注意三点腌菜其实对人体并没有害处。首先需要发酵的腌菜，刚腌的时候不能吃；其次不要大量食用腌菜，高盐的饮食对人体的危害很大......[详细]
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冬瓜饺子(回忆的味道—-冬瓜馅饺子)
每当吃冬瓜馅饺子的时候，我就会想起奶奶。一位慈祥的老太太。我怀孕的时候孕吐反应特别强烈，什么也吃不下去，吃什么吐什么。别人都是一大家子照顾一个孕妇，而我因为老公在外地工作，我只能自己照顾自己。有的的时候面对着光秃秃的墙真是欲哭无泪。饿得实在没办法了只好回......[详细]
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卤藕片(超简单素卤藕片：自家做的，干净卫生无添加，爽脆美味，吃着放心)
今天我们讲一款，emmm，对我来说只能算是零食的菜：素卤藕片。做法非常非常简单，看电视的时候嘴巴痒痒了，就可以来一碟素卤藕片当零食，相比卤的荤食，素食吃完没负担，清爽不油腻，而且卤水（只要保存得当）还能一直用，没有浪费的。再来就是，外面卖的各种荤素卤味，或多或......[详细]