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鸭汤面(北方人的早餐离不开这碗面，鸭架熬高汤配面，难得吃一次，真香)
相信很多朋友都喜欢吃烤鸭。尤其是去经营烤鸭的店，选别的菜的同时，都会点上一只烤鸭。烤鸭是很讲究的菜，好点的饭店都会把烤鸭推到边上，由大师傅现场表演片鸭片。尤其是精品烤鸭，会分成皮的部分，肉的部分，皮肉相连的部分。但是只要仔细观察过的人们都会发现，其实烤鸭......[详细]
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牛杂汤的做法(这道日食记｜牛杂煲，汤汁都要舔干净)
“不受点臭味，哪里来的香。” ——清洗牛杂有感。 新年第一条视频，我打算挑战一件跟我惯常的视频风格很有反差的食物，也是我从来没做过的，从处理内脏开始做牛杂煲+内脏烧烤。 除了牛杂煲，我还做了一大份内脏烧烤，都在视频里。 从清晨忙活到傍晚，终于吃上一顿足以让舌头......[详细]
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美食的做法(入冬后吃啥都不如吃鸡，才11元一斤，5种家常做法，营养解馋)
天冷了，特别是这几天眼见着越来越冷，早晚都离不开袄了。天越冷人体需要的热量就越多，不多吃点有营养的不好御寒。随便去市场擎转啦，瞅来瞅去，还是鸡肉最便宜，十来块钱一斤，贵的时候十二、三，便宜的时候七、八块。比啥菜吃着都划算，看看有些个别的青菜，价格是蹭蹭往......[详细]
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冰激凌的制作方法(3种食材在家制作绵绵冰淇淋,夏天也可以享受哦)
#秋日生活打卡季#炎炎夏日,来一份清凉可口的冰淇淋,是多么惬意的享受!你知道吗,在家里不用冰淇淋机,也可以用3种食材制作出绵绵滑滑的冰淇淋。快来看看吧,跟着步骤,亲手做一份冰爽甜蜜的夏日解暑良品!准备材料:一个大搅拌碗手动搅拌器或电动打蛋器一个可放入冰箱的长方形容器保鲜......[详细]
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咖喱牛肉汤(天天家常菜——咖喱牛肉汤)
原料：牛腿肉500克，土豆150克，洋葱末10克。调料：葱结10克，姜块(拍松)5克，葱花3克，咖喱粉30克，绍酒20克，精盐5克，味精4克，面粉25克，精制油适量。制作方法1、将牛腿肉洗净后切成大块，随即放入水锅中煮沸，撇去浮沫，加入绍酒、葱结和姜块，用小火煮烧2小时后取出，待稍凉即......[详细]
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什么食物补钾快(南京医科大学研究：缺钾的人或更容易患癌4种食物是天然补钾剂)
今年68岁的张大伯患高血压很多年了，一年多之前检查发现肌酐水平有点高，不过没有引起足够重视。平常他喜欢吃香蕉，希望通过食用香蕉来补钾降血压。结果有一天和棋友下棋时，张大伯却晕倒了，棋友急忙拨打了急救电话，医生检查发现张大伯血钾高至8.3mmol/L，肌酐更是飚至460多，......[详细]
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生菜的营养价值及功效(每天一个健康小知识：多吃生菜促消化、抗衰老)
生菜每100g生菜所含营养热量:16千卡脂肪0.40g蛋白质:1.40g碳水化合物:2.10g每日推荐用量:150-250g比较事宜。生菜的营养功效：生菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素以及矿物质，同时，生菜的膳食纤维含量也很高。生菜中含有维生素E胡萝卜素，能保护眼睛，维持正常的视力......[详细]
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海蜇皮(为什么我们吃的都是海蜇皮和海蜇头，海蜇的身子去哪儿了？)
一到炎热的夏天，总盼着吃点清清爽爽的食物，海蜇无疑就是最好的选择之一。无论是劲脆开胃的老醋蛰头，还是清凉微甜的凉拌蜇皮，冰冰凉的口感，总让人欲罢不能。但是，有没有发现一个问题，我们平时吃的都是海蜇皮、海蜇头，海蜇那巨大的身子去哪儿了呢？01海蜇和水母到底是......[详细]
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韭菜盒子简单做法(擀一擀，折一折，教你韭菜盒子新做法，不封口也不露馅，外脆里嫩)
今天，我们手把手教大家做不一样的韭菜盒子，素馅儿的不肥腻，口感很好，还很有营养！用料：韭菜，鸡蛋，虾皮，饺子皮，油，盐。做法：取一张饺子皮，刷上一层薄薄的食用油，再叠上一张饺子皮，同样刷上薄薄的油，然后依此类推，叠四层，用擀面杖将皮子擀薄。锅内烧热，待水......[详细]
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鱼香肉丝配料表(大厨教你鱼香肉丝正确做法，开胃解馋超下饭，上桌连汤都不剩)
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁2、 今天老刘就来分享一下“鱼香肉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：猪肉、青椒、胡萝卜、香......[详细]