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姜汁皮蛋(姜汁松花蛋，直接放姜末就错了难怪不入味。大厨：这样做才对)
将生姜粉直接放在生姜花蛋上是错误的。难怪它味道不好。厨师：是的。亲爱的朋友们，大家好，我是厨师姜义洲，今天又来了。是时候分享食物了。你准备好了吗？姜松花蛋是夏季必备的冷盘之一。松花蛋松软糯，生姜汁丰富。正是由于这些特征，我们在一些餐馆和家庭生活中经常看到......[详细]
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茄子炒肉的做法(好吃又下饭的肉碎炒茄丁，做法简单易学，营养健康不油腻)
大家好，今天给大家分享一道家常小炒菜，肉碎炒茄丁。茄子味甘、性凉， 有清热止血，消肿止痛的功效。 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。这道茄丁肉末，茄丁入口软糯，肉末干香，可以配面条，米饭......[详细]
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泡芙蛋糕(诱人的西式糕点——泡芙)
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。有一个有关泡芙的爱情小故事：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油......[详细]
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腊肠焖饭电饭锅做法(腊肠焖饭这么做特别好吃，吃一周都不会腻)
配料可以按照自己的喜好放，家里人喜欢吃鸡胸肉就放了鸡胸肉。之前放过牛肉，可能没处理好，吃起来有点硬。By 米巨胆用料腊肠 2根生姜 3片生抽 2勺耗油 2勺盐 少许料酒 适量老抽 1勺土豆 1个胡萝卜 半根青豆 适量玉米粒 适量鸡胸肉 1块白糖 少许米 适量做法步骤1、鸡胸肉切块，加入适......[详细]
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肉丝后入(最详细的莴笋炒肉的做法，再学不会我也没办法了)
脆脆的莴笋伴着肉丝吃~By 苏叶呀用料莴笋 2根前腿肉 200g青椒 1个老抽 1勺生姜 2-3片盐 少许生抽 少许料酒 少许花椒 5粒淀粉 1勺大蒜 2瓣做法步骤1、将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟2、然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)3、锅热放油，......[详细]
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家庭食谱(第一美食：一天菜谱不重样，四菜一汤，收藏着不愁菜谱，营养均衡)
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。今天分享一道家常鲫鱼豆腐汤的做法，鲫鱼的肉质细嫩，营养成分也很丰富，冬天喝上一碗家人炖的热乎乎的鲫鱼豆腐汤，不但养胃，还很暖心。这一天也不能光喝汤，再来几道我们河南人常吃的家常菜，荤素搭配营......[详细]
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白切牛肉(美味的白切牛腱这样做真香，秘制酱汁是灵魂，喜欢请收藏)
牛肉营养丰富，是非常不错的下酒下饭菜。之前听水浒传等小说的时候，讲到武松来到一家客栈，上来就是让店小二切几斤上好的牛肉，然后大碗喝酒，大口吃肉。每次讲到这样的情节，都听得我口水直流。关于牛肉，我平时一般都用来做酱牛肉，或者做番茄牛腩汤，如果能买到鲜嫩的牛......[详细]
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竹笋鸡(竹笋焖鸡的做法，香味四溢，闻着就馋。要想笑嘻嘻，不如竹笋焖个鸡)
竹笋焖鸡1、2个手枪鸡腿洗净，切大块，6个鸡翅洗净，2根竹笋剥皮切滚刀块备用。2、鸡块和鸡翅入冷水锅，开火焯水，待鸡肉变白后捞出，沥干水分备用。3、重新换一锅清水，烧开后放入竹笋，煮3分钟，去除苦涩感，焯好捞出备用。4、锅中放适量油，小火将鸡肉和鸡翅煎至金黄色后盛......[详细]
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黄豆豆浆(豆浆的做法)
By 火星老仙用料黄豆 适量水 500毫升黑豆 适量花生 50g做法步骤1、将所有豆类浸泡5小时以上。2、花生去除豆皮。3、将豆子放入搅拌机内（最好加个滤网不会有太多豆渣。）4、榨成豆浆。5、因为豆浆中还有太多渣所以说我用滤网再次的过滤的2遍这时候的豆浆几乎没有豆渣的。6、放入奶锅......[详细]
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鸡肉炖蘑菇(大厨教你东北最有名的小鸡炖蘑菇正宗做法，嫩香入味，超美味)
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。每次招待朋友的必点菜，用很少的调味料，做出来却很惊艳。用料：鸡块3个、香菇5-8朵、葱少量、姜适量、蒜适量、陈醋1勺......[详细]